微囊藻与水体细菌相互关系的研究进展

近年来,微生物群落在水生态系统中的结构和功能受到了越来越多的关注。在富营养化水体中细菌在微囊藻水华的发生、发展及衰亡、降解过程中发挥着重要的作用。文章总结了水体中微囊藻与细菌独有的群落结构特征,以及微囊藻与细菌群落对环境因素变化的响应等方面的研究成果。在微囊藻与细菌的相互作用方面,从藻细胞微环境中附着细菌对微囊藻生长的促进或抑制作用,细菌在微囊藻群体的形成和维持过程的作用,细菌参与的微囊藻水华的聚集和降解过程,细菌对微囊藻毒素的降解作用等方面进行了综述。文章还对未来微囊藻与细菌相互关系的研究热点以及可利用的组学技术等进行了展望

西湖湖西浮游与着生藻类季节变化及相互关系

2014年11月至2015年8月调查了西湖湖西沿岸带浮游藻类和不同基质（植物、石块和底泥）上着生藻类的群落结构及季节变化, 分析了着生丝状藻与浮游丝状藻的相互关系以及它们与环境因子的相关性, 探讨湖西生态修复过程中季节性暴发的丝状藻水华的原因.结果表明浮游藻类和植物、底泥、石头上着生藻类中均以硅藻门种类数（分别占52.5%、60.4%、86.7%和72.7%）最多, 蓝藻门（分别占10.1%、8.9%、6.7%和15.2%）和绿藻门（分别占26.3%、19.8%、5.6%和10.6%）次之, 其他门类相对较少, 浮游藻类与着生藻类优势种季节差异较大.附植丝状藻密度显著高于附泥和附石丝状藻, 且狐尾藻上着生丝状藻密度与浮游丝状藻密度呈显著正相关, 表明狐尾藻着生丝状藻可能是浮游丝状藻较重要的来源之-, 该结果可为西湖丝状藻水华的控制提供-些参考.相关性分析表明, 着生藻类和丝状藻与各理化因子（水深、透明度、溶解氧、水温、pH、TN、SRP、TP等）均无显著相关性

Isolation and Identification of a Salt-tolerant Yeast in Pixiandouban and Its Fermentation Characteristics

为研究酵母菌对郫县豆瓣风味与品质的影响,筛选具有生产应用潜能的酿造功能菌株,从郫县豆瓣中分离筛选到一株耐盐酵母HJ-7Y.1,经形态生理生化特征和ITS rDNA序列鉴定为鲁氏接合酵母。耐盐性测试显示HJ-7Y.1在含260 g/L NaCl培养基中生长良好,表明其具良好的耐盐性能。通过气相色谱(gas chromatography GC)和顶空固相微萃取(headspace solid-phase microextraction,HS-SPME)气质联用(gas chromatography-mass spectrometry,GC/MS)方法,对菌株发酵液中乙醇的含量和挥发性成分进行了检测。实验结果表明,HJ-7Y.1在高盐浓度下仍具有较好的产乙醇能力,同时能代谢产生苯乙醇、乙酸乙酯、3-甲基丁醇、乙酸苯乙酯等多种香气成分,这些呈香物质的存在能为豆瓣具有的特色风味奠定良好的物质基础,因此,HJ-7Y.1具有应用于郫县豆瓣生产的开发潜力