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2 research outputs found

레드비트분말과 레드비트분말 첨가량을 달리한 설기떡의 품질 특성

Author: Blois M. S.
Cha G. H.
Duthie G.
Eun-Ok Seo
Folin O.
Gee-Jung Ahn
Jun-Ho Lee
Kim B. S.
Kim J. Y.
Shin Gil Man
Vinson J. A.
Yang C. S.
강종옥
권소영
김민정
노광석
박기봉
부희옥
송가영
신소연
신언환
안기정
우숙이
육홍선
이미란
이성윤
임영숙
장주리
정호진
조영
하소라
황수정
Publication venue: 'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study

Quality Characteristics of Redbeet Powder and Sulgidduk by Redbeet Powder of Different Ratios

Author: Blois M. S.
Cha G. H.
Duthie G.
Eun-Ok Seo
Folin O.
Gee-Jung Ahn
Jun-Ho Lee
Kim J. Y.
Shin Gil Man
Vinson J. A.
Yang C. S.
강종옥
권소영
김민정
노광석
박기봉
부희옥
송가영
신소연
신언환
안기정
우숙이
육홍선
이미란
이성윤
임영숙
장주리
정호진
조영
하소라
황수정
Publication venue: 'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study

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