Sustainable Efficiency: Companies That Integrate the Corporate Sustainability Index

This study analyzes the sustainable efficiency of companies that are part of the Corporate Sustainability Index ISE and that publish their sustainability reports following the guidelines of the Global Reporting Initiative GRI In the quest to understand how sustainable organizations are several indexes were developed one of which is the ISE This is a quantitative study based on Data Envelopment Analysis DEA with the aid of the DEA-SAED software covering data for the year 2016 of thirteen companies that were present on the ISE list in the 2015-2017 period The results indicate that four companies have achieved sustainable efficiency two in the energy sector one in the communications segment and one in cellulose paper It is concluded that the efficient companies participating in the study are heterogeneous belonging to different sectors It is also concluded that participating in the ISE and publishing its reports in the GRI format is no guarantee of achieving sustainable efficienc

A CONVERSÃO DO CONHECIMENTO EM UMA UNIVERSIDADE FEDERAL COM BASE EM NONAKA E TAKEUCHI

Este estudo tem como foco o estudo sobre a conversão do conhecimento na área administrativa de uma universidade federal, com base no modelo SECI de Nonaka e Takeuchi.  O objetivo principal é analisar como o conhecimento, no âmbito da gestão administrativa, é criado e difundido, na Universidade Federal da Fronteira Sul, sob o ponto de vista de seus dirigentes, na perspectiva do modelo SECI de Nonaka e Takeuchi. Trata-se de um estudo com abordagem quantitativa e com procedimentos metodológicos bibliográficos e pesquisa de campo. Foi aplicado questionário estruturado fechado e não disfarçado, aos gestores que compunham a amostra, escolhida intencionalmente de forma não aleatória. Constatou-se que, na Universidade em questão, na visão de seus dirigentes, o conhecimento tende a ser criado e difundido seguindo os quatro modos de conversão: socialização, externalização, combinação, internalização. Conclui-se que os modos de conversão – socialização e externalização – parecem mais consolidados enquanto que – combinação e internalização – parecem necessitar de amadurecimento

Análise de Sensibilidade Global para Comparação de Modelos Mecânicos

Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Engenharia Civil da Universidade Federal da Integração Latino-Americana, como requisito parcial à obtenção do título de Mestre em Engenharia Civil.Modelos são representações matemáticas capazes de descrever fenômenos em diferentes cenários. Usualmente, dois ou mais modelos estão disponíveis para a análise do mesmo fenômeno, restando ao usuário a escolha do mais adequado para a solução do problema. Na prática, verifica-se que modelos simplificados podem ser tão precisos quanto aqueles mais refinados e, ao mesmo tempo, demandar menor custo computacional. Tendo isso em vista, o presente trabalho propõe uma metodologia por meio da qual a estrutura teórica da análise de sensibilidade global pode ser aplicada para a comparação de modelos no contexto estocástico. Na abordagem proposta, o índice de sensibilidade obtido determina, quantitativamente, a importância relativa da escolha de um dado modelo quando considerada a aleatoriedade das variáveis. A metodologia é aplicada para a comparação de modelos para o cálculo da capacidade de carga de vigas de concreto armado submetidas à flexão. Busca-se verificar a discrepância entre o retângulo equivalente de tensões e outros dois modelos com diferentes graus de complexidade de acordo com tipos de incerteza considerados. Os resultados indicam que a discrepância obtida depende do domínio de deformação da estrutura, com grande similaridade no caso de ruptura dúctil, o que é importante uma vez que considera-se esse comportamento como premissa de dimensionamento de estruturas reais. Por fim, são ajustados coeficientes que resultam em um modelo de pré-dimensionamento com grande precisão e baixo custo computacional

Chuva de sementes, dispersores e recrutamento de plântulas sob a copa de Myrsine coriacea, uma espécie arbórea pioneira no processo de sucessão secundária da Floresta Ombrófila Densa

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Biologia Vegetal, Florianópolis, 2011A chuva de sementes compreende uma das principais fontes de regeneração das florestas tropicais, sendo muito influenciada pelas espécies locais e suas síndromes de dispersão. Em florestas tropicais muitas espécies de plantas são dispersas por animais, com destaque para espécies de aves. Árvores isoladas remanescentes e/ou pioneiras funcionam como poleiros naturais para aves que, por defecação ou regurgitação, depositam sementes sob suas copas. Sob estas árvores alguns indivíduos se estabelecem e contribuem na regeneração natural. Myrsine coriacea é uma espécie dióica e pioneira, que pode ocorrer em formações secundárias e que produz frutos carnosos consumidos por aves. Esta espécie pode atuar como poleiro natural para dispersores de sementes e foco de deposição de sementes nas áreas onde ela ocorre. O objetivo deste estudo foi avaliar a chuva de sementes e o recrutamento de plântulas sob plantas femininas e masculinas de Myrsine coriacea e em áreas sem plantas próximas, e identificar quais são as espécies de aves que interagem com M. coriacea. O estudo foi realizado em uma área de vegetação secundária inicial na Floresta Ombrófila Densa, que faz limite com o setor norte do Parque Estadual da Serra do Tabuleiro, Santo Amaro da Imperatriz, Santa Catarina, Brasil. A chuva de sementes foi avaliada através de 60 coletores (0,5 m2), sendo 20 sob a copa de plantas femininas, 20 sob a copa de masculinas e 20 em pontos sem influencia da copa de qualquer planta. O recrutamento de plântulas foi avaliado com 60 parcelas de mesmo tamanho, com procedimento similar. As aves foram registradas por observações diretas e diurnas de junho de 2009 a novembro de 2010, totalizando 125 horas. As famílias Asteraceae (12 espécies) e Melastomataceae (13) apresentaram o maior número de espécies no total de diásporos coletados. O gênero Tibouchina (composto por três espécies) apresentou a maior importância relativa (VI= 0,43) e a espécie Clethra scabra o segundo maior VI (VI= 0,16). A dispersão zoocórica apresentou o maior número de espécies (53,9% do total), seguida pelas síndromes anemocórica e autocórica em conjunto (32,2%) de um total de 365.071 diásporos pertencentes a 115 espécies amostradas. Diásporos de plantas que podem ocorrer no interior de mata primária (37 espécies) e plantas classificadas como árvores medianas (34 espéces) foram registrados em maior número. Diásporos pequenos foram mais abundantes (70,4% das espécies com diásporos de até 5 mm). Plantas femininas, masculinas e áreas sem plantas se diferenciaram quanto à composição de espécies da chuva de sementes. Quantificaram-se 53% dos diásporos sob plantas femininas, 29% sob masculinas e 18% nas áreas sem plantas. Registraram-se 97 espécies sob plantas femininas, 92 sob masculinas e 57 nas áreas sem plantas. Quantificaram-se 936 plântulas, 60% sob plantas femininas, 27% sob masculinas e 13% nas áreas sem plantas. Registraram-se 84 morfoespécies de plântulas, sendo 55 sob as plantas femininas, 47 sob masculinas e 29 nas áreas sem plantas. Observaram-se 33 espécies de aves pertencentes a 16 famílias, em 338 eventos de interação. Destas aves, 28 foram consideradas possíveis dispersoras de sementes, pois foram observadas engolindo frutos de M. coriacea. As famílias com maior número de espécies foram Thraupidae e Tyrannidae, e as espécies que mais visitaram as plantas foram Tangara cyanocephala e Dacnis cayana. O hábito alimentar mais frequente foi o frugívoro (15 espécies), seguido pelo insetívoro (9). As plantas femininas e masculinas de M. coriacea foram consideradas focos de deposição de diásporos e de recrutamento de plântulas na área em sucessão secundária avaliada. Esta espécie apresentou diferentes interações com as aves onde, além dos frutos, outros itens, como insetos, foram utilizados na alimentação

Estudo preliminar para produção de vinagre de farelo de arroz desengordurado por processo submerso

According to estimates of the National Supply Company (CONAB), in the period March 2013/14, Brazil produced approximately 12.8 million tons of rice, an increase of 8 % compared to the period of 2012/13. The grain processing results in by-products such as rice bran, which has B vitamins, proteins, tocopherols and over 40% carbohydrates, justifying their use in fermentation processes such as vinegar production. Vinegar is composed of 80% (v/v) water and 20% of a wide variety of other compounds such as organic acids, alcohols, minerals, polyphenols, amino acids, among others. The substrates used in vinegar production must provide fermentable carbohydrates to alcoholic fermentation, which is followed by acetic fermentation. The aims of this study were to investigate the hydrolysis process of defatted rice bran by enzymatic way, assess the stage of alcoholic fermentation to optimize ethanol production, and carry out production of vinegar by submerged fermentation and characterizing the final product. METHODS: Optimization of enzymatic hydrolysis was achieved using a sequential strategy of experimental design. Firstly, a Fractional Factorial Fesign including 25-1 trials plus 3 center points (19 runs) was applied to evaluate the effects of concentration of amylolytic enzymes, action timeand the dilution rate of defatted rice bran (DRB) on response of reducing sugars (RS) released, followed by two CCRDs (Central Composite Rotatable Design); after the analysis of the effects of Fractional Design, the optimum values of enzymes concentration was reached by the two sequential CCRD. Validation of the optimal conditions for the enzymatic hydrolysis was performed in triplicate in two tests, in the vicinity of the optimized conditions. In the step of alcoholic fermentation, initially was developed a test to evaluate the effect of inoculum size and agitation for application of a CCRD 23 that evaluated the effects of inoculum concentration, pH and temperature on the response of ethanol yield (%). After the analysis the first CCRD, aiming to increase the ethanol yield, the second test was performed to evaluate the effects of protease addition and exposure of the suspension of defatted rice bran to ultrasonic bath treatment, prior to enzymatic hydrolysis with amylases, since several studies indicate that the ethanol production can be increased under these conditions, because of increased exposure of the starch granules to amylolytic enzymes in the saccharification, after the action of proteases. The results allowed to determine the sequence of the study in the second CCRD was used to evaluate the effect of inoculum concentration and temperature, with adjusted tracks to achieve the optimization of fermentation, performing the addition of protease hydrolysis previously enzyme. Once the alcoholic fermentation step was optimized, a batch of vinegar production (acetic fermentation). The characterization of vinegar was performed by determination the parameters required by Brazilian legislation (residual alcohol content, total acidity and acetic acid, pH, total and reduced dry extract, ash and total and reducing sugars). The optimization of enzymatic hydrolysis was achieved with concentration of 200 g•L-1 FAD, 30 g•L-1 α- amylase and 40 g•L-1 amyloglucosidase, with action times of 2 and 3 hours, respectively. In the first preliminary test performed on the alcoholic fermentation step, it was observed that shaking positively influenced only in the tests with 2.0 and 5.0% of inoculums, and the higher yield of ethanol obtained was 1.90 % with the use of 0.5% inoculums, under stationary conditions. with the results obtained in the first test, the tracks of the variables were defined for the first CCRD, where the maximum ethanol content was obtained 2.10%, with the temperature at 30 °C, 2.8% of inoculums and pH 5.0. By applying the second test it was found that under the conditions applied, the ultrasonic treatment had no significant effect on the response of ethanol concentration; however, with the use of protease the yield was increased to 3.6% ethanol, after 72 hours of alcoholic fermentation. A new CCRD was performed, in order to achieve the optimization of the alcoholic fermentation; in this step, the concentration of protease was fixed at 15 μLg-1, before the enzymatic hydrolysis of polysaccharides with the amylases and the ranges studied for the significant variables in the first CCRD was adjusted (temperature: 28 - 35 °C; inoculum concentration: 1 - 7%), being achieved yield of 4.00% ethanol. The acetic fermentation was completed after eight days of inoculation of acetic bacteria (strong ethanol vinegar), and the vinegar produced answered current Brazilian legislation in all parameters, except for ash, which can be adjusted by applying a filtration step. These results may generate technological innovation for the industrial sector, as the results obtained in this work demonstrate the possibility of performing the use of rice bran as raw material for the production of vinegar.Segundo as estimativas da Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB), na safra de março de 2013/14 o Brasil produziu aproximadamente 12,8 milhões de toneladas de arroz, apresentando um acréscimo de 8% em relação à safra de 2012/13. O processamento deste grão resulta em subprodutos como o farelo de arroz, que apresenta vitaminas do complexo B, proteínas, tocoferóis e mais de 40% de carboidratos, justificando sua utilização em processos fermentativos, como a produção de vinagre. O vinagre é composto por 80% (v/v) de água e 20% de uma grande variedade de outros compostos, como ácidos orgânicos, álcoois, sais minerais, polifenóis, aminoácidos, entre outros. Os substratos utilizados na sua produção devem apresentar carboidratos fermentescíveis para que seja possível realizar as etapas de produção: fermentações alcoólica e acética. Tendo em vista estas considerações, os principais objetivos deste trabalho foram investigar o processo de hidrólise do farelo de arroz desengordurado por via enzimática, avaliar a etapa de fermentação alcoólica para otimizar a produção de etanol, e realizar a produção do vinagre por meio de fermentação submersa, bem como a caracterização do produto final. Para a otimização da etapa de sacarificação dos açúcares complexos do farelo de arroz desengordurado (FAD), realizou-se uma estratégia sequencial de planejamento experimental. Inicialmente aplicou-se um planejamento Fracionário 25-1 com as variáveis concentração de (FAD) (razão farelo/água (g.L-1)), concentração e tempo de atuação da -amilase e da amiloglucosidade (AMG), tendo-se como resposta, a concentração de açúcares redutores (AR); após análise do Planejamento Fracionário, foram aplicados dois Delineamentos Compostos Central Rotacional (DCCR) 22, onde avaliou-se os efeitos das concentrações de ambas enzimas. A validação das condições otimizadas para a hidrólise enzimática foi realizada por meio de dois testes em triplicata, nas vizinhanças das condições otimizadas. Na etapa subsequente de fermentação alcoólica, inicialmente desenvolveu-se um teste objetivando avaliar o efeito do tamanho do inoculo e da agitação para posterior aplicação de um DCCR 23, onde foram avaliados os efeitos da concentração de inoculo, pH e temperatura sobre a resposta de rendimento em etanol (%). Após a análise dos resultados do primeiro DCCR, objetivando-se aumentar o rendimento em etanol, realizou-se um segundo teste preliminar, para avaliar os efeitos da adição de protease e da exposição da suspensão de farelo de arroz desengordurado ao tratamento ultrassônico, anteriormente a etapa de hidrólise enzimática, visto que diversos estudos indicam que a produção de etanol pode ser aumentada nestas condições, devido a maior exposição dos grânulos de amido às enzimas amilolíticas do processo de sacarificação, após a ação de proteases. Os resultados obtidos permitiram definir a sequência do estudo, na qual um segundo DCCR foi aplicado para a avaliação dos efeitos da concentração de inoculo e temperatura em faixas ajustadas, visando alcançar a otimização da fermentação alcoólica, realizando-se a adição de protease anteriormente a hidrólise enzimática. Uma vez otimizada a etapa de fermentação alcoólica, foi realizada uma batelada de produção do vinagre (fermentação acética) com os parâmetros otimizados nas etapas anteriores. A caracterização do vinagre foi realizada por meio da determinação dos parâmetros exigidos na legislação vigente (teor alcoólico residual, acidez total e ácido acético, pH, extrato seco total e reduzido, cinzas e açúcares redutores e totais). A otimização da hidrólise enzimática foi alcançada nos ensaios com concentração de 200 g.L-1 de FAD, 30 µL.g-1 de -amilase e 40 µL.g-1 de amiloglucosidade, com os tempos de atuação das mesmas em 2 e 3 horas, respectivamente. No primeiro teste preliminar, realizado na etapa de fermentação alcoólica, observou-se que a agitação influenciou de forma positiva apenas nos ensaios com 2,0 e 5,0% de inoculo, sendo que o maior rendimento de etanol obtido foi de 1,90% com a utilização de 0,5% de inoculo, em condições estacionárias. Com os resultados obtidos no primeiro teste, ajustou-se as faixas das variáveis do primeiro DCCR onde o teor máximo de etanol obtido foi de 2,10%, com a temperatura em 30°C, 2,8% de inoculo e pH 5,0. Por meio da aplicação do segundo teste verificou-se que, nas condições aplicadas, o tratamento ultrassônico não apresentou efeito significativo na resposta de concentração de etanol, entretanto com a utilização da protease, foi possível aumentar para 3,6% o rendimento de etanol, após as 72h de fermentação alcoólica. Visando alcançar a otimização da fermentação alcoólica, realizou-se um novo DCCR, sendo fixada a concentração de 15 µL.g-1 de protease para atuação anteriormente ao processo de hidrólise enzimática dos polissacarídeos e sendo ajustadas as faixas das variáveis significativas no primeiro DCCR (temperatura: 28 a 35 °C; concentração de inoculo: 1 a 7%), onde foi possível alcançar rendimento de 4,10% de etanol. A fermentação acética foi concluída após oito dias da inoculação das bactérias acéticas, por meio do vinagre forte de etanol, sendo que o produto gerado, vinagre a base de farelo de arroz, não atendeu a legislação em vigor, apenas no parâmetro de cinzas, o qual pode ser ajustado com a aplicação de uma etapa de filtração

O Jerivá - Syagrus romanzoffiana (Cham.) Glassman (Arecaceae) - fenologia e interações com a fauna no Parque Municipal da Lagoa do Peri, Florianópolis, SC.

TCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Biológicas. Biologia.O conhecimento de comportamentos fenológicos de florescimento e de frutificação é importante para compreender o sucesso reprodutivo das plantas, assim como a dispersão das sementes. A dispersão interfere na demografia e na estrutura genética populacional de espécies arbóreas tropicais. A predação de sementes, também é relevante, pois pode gerar grandes reduções na quantidade de sementes disponíveis para o recrutamento das populações de plantas, principalmente na área compreendida sob a copa das plantas parentais. As palmeiras estão entre as espécies de plantas vasculares mais abundantes nos trópicos e mais importantes para os frugívoros como fonte alimentar. Isto por que seus frutos constituem uma rica fonte de energia para os animais, e por serem espécies com longos períodos de frutificação. Syagrus romanzoffiana conhecido popularmente como jerivá, é uma palmeira que está amplamente distribuída no Brasil (desde o sul da Bahia, Espírito Santo, Minas Gerais e Goiás até o Rio Grande do Sul e Mato Grosso do Sul). Este estudo foi realizado no Parque Municipal da Lagoa do Peri (PMLP), localizado no sul da Ilha de Santa Catarina, com área de 2000 ha. Ele propôs-se a caracterizar os comportamentos fenológicos reprodutivos da palmeira Syagrus romanzoffiana, identificar a época e duração de oferta de frutos, avaliar a ocorrência e intensidade dos processos de remoção e dispersão de frutos e sementes, e avaliar as taxas de perda de sementes pela predação por insetos e vertebrados. Nosso acompanhamento registrou a ocorrência de três ciclos reprodutivos entre junho de 2006 e maio de 2008. O comportamento fenológico da população de jerivá foi periódico, podendo ser classificado como anual. A floração do jerivá aconteceu em um evento único com duração de até seis meses, ocorrendo no final da primavera e verão na região. O período da frutificação foi mais extenso que a floração, com presença de frutos verdes em todos os 24 meses acompanhados. O amadurecimento das infrutescências deu-se no período de outono, inverno e primavera local, prolongando-se por até seis meses. Houve correlação significativa positiva da fenofase de floração com os fatores climáticos (fotoperíodo, temperatura e precipitação) e correlação significativa negativa da fenofase de frutificação (fruto maduro) com os mesmos fatores climáticosUm total de 6500 frutos foi recolhido em 40 parcelas de 0,25m2, ao longo de todo o período de coletas, o que mostra que o Syagrus romanzoffiana apresenta uma elevada produção de frutos. No PMLP registramos um número de 11 frugívoros consumidores e possíveis consumidores dos frutos de jerivá, sendo quatro espécies de mamíferos: Dasyprocta azarae (cutia), Orizomídeo (rato-do-mato), Didelphis aurita (gambá-de-orelhapreta) e Cerdocyon thous (graxaim), e sete espécies de aves: Ortalis guttata (aracuã), Ramphastos dicolorus (tucano-de-bico-verde), Ramphastos vitellinus (tucano-de-bicopreto), Pionus maximiliani (maitaca), Coereba flaveola (cambacica), Parula pitiayumi (mariquita) e Cyanocorax caeruleus (gralha-azul). A cutia foi o frugívoro mais registrado na área, sendo assim, considerada a espécie dispersora e predadora de sementes mais importante. Encontramos três espécies de Curculionídeos predando as sementes de jerivá, Revena rubiginosa, Anchylorhynchus variabilis e Anchylorhynchus aegrotus, com destaque para R. rubiginosa, a qual apresenta uma relação espécie-específica com o S. romanzoffiana. A predação de sementes por insetos caracterizou-se por acontecer exclusivamente no período pré-dispersão, não se encontrando predação pós-dispersão. Syagrus romanzoffiana apresentou altas taxas de predação por insetos, com valores médios mantendo-se superiores a 60% durante todo o período de avaliação. Estas taxas não foram influenciadas pela variação na intensidade da frutificação entre os ciclos. Encontramos baixo registro de sementes predadas por vertebrados, especialmente roedores, apenas 1% no primeiro ciclo, possivelmente por que temos poucos frugívoros roedores no PMLP. O esquilo, considerado o principal predador de sementes de S. romanzoffiana, não ocorre na Ilha de Santa Catarina