Two-Frequency Ultrasound in the Technology of Beta- Karotene from Brine By-products of the Production of Common Salt.

Розглянуто питання щодо використання двочастотної дії ультразвуку в технології отримання бета-кароти- ну з розсолів – відходів виробництва кухонної солі. Показано, що використання двочастотної ультразвукової технології порівнно з використанням одночастотної дає можливість збільшити вихід бета-каротину з розсолів − відходів виробництва кухонної солі − на 40−50 %. The use of two-frequency ultrasound in the technology of beta-karotene from brine by-products of the production of common salt is considered. At is shown that the use of two-frequency ultrasound technology increases the yield of beta-carotene from the brine by-products by 40−50 % compared to the single-frequency ultrasound

Measuring poly(acrylamide) flocculants in fresh water using inter-polymer complex formation

YesA novel detection method for poly(acrylamide) flocculants was developed using interpolymer complexation between flocculants and a probe (poly(acrylic acid-co-acenaphthylene)). This detection method was tested in fresh water situations and found to be robust against a range of contaminants; additionally it was capable of detecting levels of flocculant dosing below 1 mg l−1. This method is remarkably fast and requires little sample modification compared to existing methods of detection

Sonolumination Spectroscopy in Analysis of Brines.

Розглянуто використання нового методу аналізу “сонолюмінесцентна спектроскопія” для визначення вмісту основної речовини і макродомішок у розсолах. Показано, що порівняно з гравіметрією новий метод має більшу експресність, з титрометрією і полум’яною атомно-абсорбційною спектрометрією – кращі метрологічні характеристики. The use of new method of analysis is considered “Sonolumination spectroscopy” of determination of maintenance of basic matter and micro compounds in brines. It is rotined that by comparison to a gravimetric a new method has large quickly, with titrometric and flaming atomic-absorption spectrometry are the best metrology descriptions

Analytical methods in wineries: is it time to change?

A review of the methods for the most common parameters determined in wine—namely, ethanol, sulfur dioxide, reducing sugars, polyphenols, organic acids, total and volatile acidity, iron, soluble solids, pH, and color—reported in the last 10 years is presented here. The definition of the given parameter, official and usual methods in wineries appear at the beginning of each section, followed by the methods reported in the last decade divided into discontinuous and continuous methods, the latter also are grouped in nonchromatographic and chromatographic methods because of the typical characteristics of each subgroup. A critical comparison between continuous and discontinuous methods for the given parameter ends each section. Tables summarizing the features of the methods and a conclusions section may help users to select the most appropriate method and also to know the state-of-the-art of analytical methods in this area

3D-Simulation of electromagnetic and temperature fields in the continuous induction heaters

The quasi-3-D model was developed for continuous induction heating of billets with arbitrary cross section. This computer model is intended for evaluation of electrical and thermal both stationary and non-stationary processes of stage and continuous working regime an induction heater with magnetic and non-magnetic loading with any of cross section shape. The combination of the most effective numerical methods for modeling induction heating process was used in this software: Finite Difference Method (FDM), Finite Element Method (FEM), Boundary Element Method (BEM), Integral Equation Method (IEM) and their combination

Test-methods of chemical analysis with visual and scanner indication in ecoanalytical monitoring of nature reservoirs of Kirovograd region

Розглянуто особливості тестового аналізу з візуальною та сканерною індикацією для виявлення та напівкількісного визначення загальних забруднювачів і показників якості водних об’єктів. Запропоновано оцінювання деяких метрологічних характеристик відомих тестових методик визначення рН, концентрації розчиненого кисню, нітрат- та фосфат-іонів, іонів заліза із застосуванням візуальних та комп’ютерних сканер-технологій.Рассмотрены особенности тестового анализа с визуальной и Сканерное индикацией для обнаружения и полуколичественного определения общих загрязнителей и показателей качества водных объектов. Предложено оценивания некоторых метрологических характеристик известных тестовых методик определения рН, концентрации растворенного кислорода, нитрат и фосфат-ионов, ионов железа с применением визуальных и компьютерных сканер-технологий.The features of test analysis with visual and scanner indication for the exposure and semiquantitative determination of general pollutants and indices of water bodies’ quality are considered. Evaluation of some metrological descriptions of the known test-methods of pH determination, concentrations of the dissolved oxygen, nitrate- and phosphate-ions, ions of iron with visual and computer scanner-technologies using is offered

Unrecorded alcohol consumption in Russia: toxic denaturants and disinfectants pose additional risks

In 2005, 30% of all alcohol consumption in Russia was unrecorded. This paper describes the chemical composition of unrecorded and low cost alcohol, including a toxicological evaluation. Alcohol products (n=22) from both recorded and unrecorded sources were obtained from three Russian cities (Saratov, Lipetsk and Irkutsk) and were chemically analyzed. Unrecorded alcohols included homemade samogons, medicinal alcohols and surrogate alcohols. Analysis included alcoholic strength, levels of volatile compounds (methanol, acetaldehyde, higher alcohols), ethyl carbamate, diethyl phthalate (DEP) and polyhexamethyleneguanidine hydrochloride (PHMG). Single samples showed contamination with DEP (275–1269 mg/l) and PHMG (515 mg/l) above levels of toxicological concern. Our detailed chemical analysis of Russian alcohols showed that the composition of vodka, samogon and medicinal alcohols generally did not raise major public health concerns other than for ethanol. It was shown, however, that concentration levels of DEP and PHMG in some surrogate alcohols make these samples unfit for human consumption as even moderate drinking would exceed acceptable daily intakes

Електродно-аналітичні властивості полівінілхлоридних мембран на основі потрійних металополімерних комплексів

The influence of the nature of the electrode-active substances (EAS), the composition of the external and internal solutions on the formation of the analytical signal of polyvinylchloride (PVC) membranes based on associates and triple metal-polymeric complexes (TMPC) was established. Dehumidification of synthesized membranes increases with the content of polyvinylpyrrolidone (PVP). The value of the swelling degree is more than two times greater for membranes, which contain as EAS TMPC, relative to membranes based on associates. The value of water absorption of membranes is determined by the nature of EAS. They formed a series of increasing of the swelling degree such as associate < background membrane < TMPC. Swelling of the background membrane is explained by the physical sorption of water molecules on the surface of plasticized membrane. Hydration of PVP macromolecules varies with the introduction of metal ions, macromolecules unit undergoes a conformational transition. PVP macromolecules form tunnels or cavities where complex particles distributed and additional water accumulated through the second coordination layer. Constructed sensors based on TMPC have slope of electrode function equal to 25 mV/pC. Linear dependence of potential on the polymer concentration is observed in the range of 5–7 pC units. Sensors based on associates have slope of the electrode function of 20–25 mV/pC that can be varied depending on the nature of the EAS. Working range is 4–8 pC. Response time of sensor is less than 1 min. The optimal time for conditioning of the synthesized PVC membrane is 24 hours. Potentiometric sensors have been developed for the determination of residual amounts of low molecular PVP which is a food additive E 1201 commonly used for thickening, stabilizing and clarifying of food products. The content of PVP was determined in real objects (apple juice, beer, red wine and cognac) with using the polyvinylpyrrolidone sensors (Sr < 0.08). The advantages of the proposed technique of direct potentiometric determination of food additives E-1201 are following: the low limit of detection (1·10‒8 M), rapidity (2–5 min) and the absence of complex stages of sample preparation. Developed potentiometric sensors can be used in laboratories for food control, in particular, alcoholic and soft drinks, the content of the food additive such as E-1201.Установлено влияние природы электродно-активного вещества (ЭАВ), состава внешнего и внутреннего растворов на формирование аналитического сигнала поливинилхлоридных (ПВХ) мембран на основе ассоциатов и тройных металлополимерных комплексов (ТМПК). Влагопоглощение синтезированных мембран возрастает с увеличением содержания поливинилпирролидона (ПВПД). Для мембран, которые содержат в качестве ЭАВ ТМПК, значение степени набухания больше почти в 2 раза относительно мембран на основе ассоциатов. Значение влагопоглощения мембран обусловлено природой ЭАВ. С увеличением степени набухания они образуют ряд ассоциат; фоновая мембрана; ТМПК. Набухание фоновой мембраны объясняется физической сорбцией молекул воды поверхностью пластифицированной мембраны. При введении ионов металлов изменяется гидратация макромолекулы ПВПД, звено макромолекулы претерпевает конформационный переход. Макромолекулы ПВПД образуют туннели или полости, где распределяются комплексные частицы и аккумулируется дополнительная вода за счет второго координационного слоя. Изготовленные сенсоры на основе ТМПК имеют крутизну электродной функции 25 мВ/рС, линейная зависимость потенциала от концентрации полимера наблюдается в интервале 5–7 рС. Сенсоры на основе ассоциатов имеют крутизну электродной функции 20–25 мВ/рС в зависимости от природы ЭАВ, рабочий диапазон 4–8 рС. Время отклика сенсоров не превышает 1 мин. Оптимальное время кондиционирования синтезированных ПВХ-мембран составляет 24 часа. Разработаны потенциометрические сенсоры для определения остаточных количеств низкомолекулярного ПВПД – пищевой добавки Е 1201, которую используют для загущивания, стабилизации и осветления пищевых продуктов. Определено содержания ПВПД в реальных объектах (яблочный сок, пиво, красное вино и коньяк) с применением изготовленных поливинилпирролидоновых сенсоров (Sr < 0.08). К достоинствам предложенной методики прямого потенциометрического выявления пищевой добавки Е 1201 следует отнести низкий предел определения (1·10–8 М), экспрессность (2–5 мин.) и отсутствие сложных этапов пробоподготовки. Разработанные потенциометрические сенсоры можно использовать в лабораториях для контроля качества пищевых продуктов, в частности алкогольных и безалкогольних напитков, на содержание пищевой добавки Е 1201.Установлено вплив природи електродно-активної речовини (ЕАР), складу зовнішнього та внутрішнього розчинів на формування аналітичного сигналу полівінілхлоридних (ПВХ) мембран на основі асоціатів та потрійних металополімерних комплексів (ПМПК). Вологопоглинання синтезованих мембран зростає зі збільшенням вмісту полівінілпіролідону (ПВПД). Для мембран, що містять як ЕАР ПМПК, значення ступеня набухання більше майже в 2 рази порівняно з мембранами на основі асоціатів. Значення вологопоглинання мембран обумовлено природою ЕАР, за збільшенням ступеня набухання вони утворюють ряд асоціат < фонова мембрана < ПМПК. Набухання фонової мембрани пояснюється фізичною сорбцією молекул води поверхнею пластифікованої мембрани. У результаті введення іонів металів змінюється гідратація макромолекули ПВПД, ланка макромолекули зазнає конформаційних перетворень. Макромолекули ПВПД створюють тунелі або порожнини, де розподіляються комплексні частинки та акумулюється додаткова вода за рахунок другого координаційного шару. Виготовлені сенсори на основі ПМПК мають крутизну електродної функції 25 мВ/рС, лінійна залежність потенціалу від концентрації полімеру спостерігається в інтервалі 5–7 рС. Сенсори на основі асоціатів мають крутизну електродної функції 20–25 мВ/рС залежно від природи ЕАР, робочий діапазон 4–8 рС. Час відгуку сенсорів не перевищує 1 хв. Оптимальний час кондиціонування синтезованих ПВХ мембран становить 24 год. Розроблено потенціометричні сенсори для визначення залишкових кількостей низькомолекулярного ПВПД – харчової домішки Е 1201, яку використовують для загущення, стабілізації та освітлення харчових продуктів. Визначено вміст ПВПД у реальних об’єктах (яблучний сік, пиво, червоне вино та коньяк) із застосуванням виготовлених сенсорів (Sr < 0.08). Серед переваг запропонованої методики прямого потенціометричного визначення харчової домішки Е 1201 слід назвати: низьку межу визначення (1·10-8 М), експресність (2–5 хв) та відсутність складних етапів пробопідготовки. Розроблені потенціометричні сенсори можна використовувати в лабораторіях для контролю якості харчових продуктів, зокрема алкогольних та безалкогольних напоїв, на вміст харчової домішки Е 1201