Comparative Evaluation of Some Properties of Chicken and Japanese Quail Eggs Subjected to Different Storage Methods

This study investigated the potential effects of egg quality indices at 95% confidence level in order to minimize quality loss during different storage conditions. The chicken and quail eggs’ quality indices including weight, albumen index, yolk index, Haugh index in fresh eggs as well as after storing in moist sawdust, oil, and refrigerator were measured for six weeks. The results revealed that storage conditions significantly influenced the eggs quality indices. Eggs’ weight, albumen index, yolk index, Haugh unit, pH, and total plate counts varied respectively from 59.41to66.12g, zero to0.12, zero to0.52, zero to88.19, 7.31 to8.52, and zero to2.56×106 cfu/mLin chicken eggs while it was 9.25to10.39g,zero to0.16, zero to0.47, zero to91.86, 7.28to9.42, and zero to2.56×106 cfu/mLfor quails. Based on the various eggs storage quality indices  evaluated on eggs stored under different conditions, quail eggs stored in oil were able to retain their  interior quality than  in other storage conditions, while chicken eggs stored in the refrigerator had better retention of quality than  in other storage conditions at the end of the six-week storage period

Coffee resistance to the main diseases : leaf rust and coffee berry disease

Sucesso considerável tem sido obtido no uso do melhoramento clássico para o controle de doenças de plantas economicamente importantes, tais como a ferrugem alaranjada das folhas e a antracnose dos frutos do cafeeiro (CBD). Há um grande consenso de que o uso de plantas geneticamente resistentes é o meio mais apropriado e eficaz em termos de custos do controle das doenças das plantas, sendo também um dos elementos chave do melhoramento da produção agrícola. Tem sido também reconhecido que um melhor conhecimento do agente patogênico e dos mecanismos de defesa das plantas permitirá o desenvolvimento de novas abordagens no sentido de aumentar a durabilidade da resistência. Após uma breve descrição de conceitos na área da resistência das plantas às doenças, nesta revisão tentou-se dar uma idéia do progresso na investigação da ferrugem alaranjada do cafeeiro e do CBD relativamente ao processo de infecção e variabilidade dos agentes patogênicos, melhoramento do cafeeiro para a resistência e mecanismos de resistência do cafeeiro