Knowledge attitude and practice of meat inspection among stakeholders in Owerri, South-eastern Nigeria

Meat safety and disease surveillance are highly dependent on effective ante- and postmortem examination of meat at local abattoirs/slaughter slabs. In view of cases of emerging and re-emerging disease outbreaks of public health significance, it is important to use participatory epidemiology as a tool to assess the knowledge, attitude and practice (KAP) of animal presentation for ante-mortem and post-mortem evaluation using a local abattoir in Owerri, Imo State, Nigeria as a case study. 90 Questionnaires were distributed and informal interviews held with stakeholders (animal owners, butchers, livestock department personnel and veterinary officers attached to the abattoir). Information gathered include; factors affecting the presentation of animals for inspection at the abattoir, attitude of animal owners and butchers to meat inspection, willingness and compliance of butchers during meat inspection, level of the butchers' knowledge of the importance of meat inspection and degree of access of the Veterinary officer-in-charge to all slaughtered animals. Result show that market demand, economic pressure and lack of understanding influence animal owners' and butchers' cooperation in meat inspection. Over 90 % of stakeholders understood the importance of meat inspection but more than 60% of animal owners and up to 40% of butchers feel they are uninformed about meat inspection. Incidentally almost 80 % of stakeholders do not blame the government for failures in the programme. Veterinary and other livestock department personnel are not as motivated and empowered to effectively execute their duties. There is need for increased education among stakeholders on the importance of meat inspection as well as prompt payment of compensations and more legal backing from government to promote the programme in the state and indeed in the country.</jats:p

Iron distribution on a chronosequence located at Imo River floodplain, South Eastern Nigeria

The study was conducted on soils of a floodplain to investigate the occurrence and distribution of iron (Fe) and relating it to soil properties. Silt-sized particles dominated in the backswamp (2—6%) unlike other locations on the floodplain (2—3%) soil pH was distributed as follows: 4.2-4.6 (Backswamp), 4.1-4.5 (Levce) and 3.6-4.1 (Terrace). Crystalline iron (Fedi) dominated over amorphous iron (Feox), having 15.83g/kg and 4.46g/kg respectively. The Feox: Fedi ratio 0.2 suggested the predominance of Lepidocrite, goethite and haematite in the backswamp. We also postulated that soil pH could be used to predict availability of Fe forms based result of correlation (r = 0.78 -0.82, p=0.05, n =15) and coefficient of determination (r2 = 0.61 - 0.70, p = 0.05 n =15). International Journal of Agriculture and Rural Development Vol. 7(1) 2006: 99-10

Physico-chemical and mineralogical properties influencing water-stability of aggregates of some italian surface soils

Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR). Biblioteca Centrale / CNR - Consiglio Nazionale delle RichercheSIGLEITItal

Potássio e magnésio em minerais das frações areia e silte de diferentes solos

Os solos mais intemperizados, desenvolvidos nos trópicos úmidos, apresentam baixa reserva de nutrientes nas frações mais grosseiras. Para avaliar a presença de potássio e magnésio nos minerais, amostras das frações areia e silte de solos desenvolvidos de diferentes materiais de origem e estádios de intemperismo dos estados de MG, ES, RS e RR foram estudadas por difratometria de raios-X (DRX), análise termodiferencial, análise termogravimétrica diferencial e microscopia eletrônica. Os teores totais de elementos da TFSA e das frações do solo foram determinados por digestão fluorídrica das amostras. A fração silte também foi submetida a extrações seqüenciais e seletivas dos minerais para estimar a contribuição das espécies minerais nos teores totais de K e Mg. A fração areia dos solos mais intemperizados é muito pobre em nutrientes, com predomínio de quartzo, indicando limitada reserva de K e Mg. Para os solos mais jovens, esta fração apresenta os maiores teores totais de K e Mg, superando as frações mais finas do solo, com presença de minerais primários, como mica, feldspato e anfibólio. Partículas de mica e agregados de caulinita foram as principais fontes de K e Mg totais para as frações areia e silte dos solos mais intemperizados. Os minerais micáceos nestes solos, identificados e analisados por microscopia eletrônica, apresentaram teores de K2O variando de 33,3 a 62,8 e 27,4 a 98,1 g kg-1 e de MgO de 76,5 a 116,8 e 19,7 a 68 g kg-1 para as frações areia e silte, respectivamente. Devido aos baixos teores de mica na fração silte dos solos mais intemperizados (menor que 1%) e a alta proporção de quartzo, mesmo após a extração de caulinita, a concentração da amostra não foi suficiente para detecção de minerais micáceos por DRX. Apenas para o LV de Barroso (MG), verificou-se o aparecimento de discreta reflexão de mica

Mineralogia das frações areia, silte e argila de sedimentos do grupo barreiras no município de Aracruz, estado do Espírito Santo

Dada a extensa área ocupada pelos sedimentos do Grupo Barreiras, é importante conhecer detalhadamente a mineralogia de suas frações. Com este propósito, coletaram-se 11amostras, até 14m de profundidade, em um pacote de sedimentos do Grupo Barreiras no município de Aracruz, estado do Espírito Santo, exposto pela construção de um canal adutor de água. As frações areia, silte e argila foram estudadas por difração de raios-X, análise termodiferencial, análise termogravimétrica diferencial e microscopia eletrônica. Os teores totais de Fe das frações argila e silte e Ti e Zr da fração silte foram determinados por espectrometria por emissão por plasma, após digestão da amostra com ácido fluorídrico concentrado. Para caracterizar e quantificar os minerais, amostras das frações argila e silte foram submetidas a extrações seqüenciais e seletivas dos minerais. A fração areia apresentou mineralogia uniforme, composta quase que exclusivamente por quartzo, com pequena presença de mica, anatásio e agregados de caulinita e ferro. Nas profundidades de 2,1; 4,2 e 7,7m, verificou-se a ocorrência de concreções ferruginosas de coloração vermelho-escura. Na fração silte, também com predomínio de quartzo, verificou-se a presença de caulinita, na forma de agregados estáveis e hematita. A caulinita é o principal mineral da fração argila, atingindo 953gkg-1 a 14m de profundidade. Os baixos teores de Fe dos sedimentos e as condições úmidas dos Tabuleiros Costeiros favoreceram a concentração de caulinita e a remoção de minerais, principalmente óxidos de Fe. Os teores de goethita, principal óxido de ferro dos sedimentos, diminuíram consistentemente em profundidade. Em decorrência do elevado grau de alteração dos sedimentos, a quantidade de material de baixa cristalinidade na fração argila foi pequena, variando de 3,2 a 24,0gkg-1, para extração com oxalato de amônio, e de 0,6 a 3,5gkg-1, para extração com NaOH 0,5molL-1 fervente. Pelo mesmo motivo, os teores de mica nas frações argila e silte foram inferiores a 5,0gkg-1. Como observado para a caulinita, os teores de mica na fração argila aumentaram em profundidade