Chemical analysis to promote the use of wild fruits from Mozambique

Wild fruit trees have significant cultural and socio-economic value in rural areas of Mozambique. Most of the wild fruits are seasonal and are available mainly in the wet season. Generally they have a short shelf-life and are eaten fresh or after minimal processing; the most common method of preservation is sun-drying. The fruits of Adansonia digitata, Landolphia kirkii, Salacia kraussii, Sclerocarya birrea, and Vangueria infausta were selected for this study. These fruits are the most popular, and are consumed in different districts of Mozambique, especially by children, and form part of their normal diet. Besides from eaten fresh, the fruits are mixed with sugar, pressed to make juice, as jam or a kind of dessert, and the pulp and sometimes the kernels are dried and used as flour to make porridge or a sauce. New data on nutritional components and other characteristics have been obtained. The pH, titratable acidity and the content of soluble solids in the fruit pulps were determined as these are of importance for the fruit processing industry. The pulp of all the fruits except S. kraussii had an acidic character. The organic acids citric, malic and succinic acids were found at various amounts in all pulps. The highest amounts of citric acid were found in A. digitata and L. kirkii; above 20 g/kg. Organic acids are responsible for many characteristic fruity tastes and may enhance the absorption of minerals. The contents of different mono- and disaccharides were also analysed in the pulps. The highest amounts of glucose (7.5%) and fructose (5.7%) were found in L. kirkii, while A. digitata contained the highest amount of sucrose (4.3%). The protein content was low in all the fruit pulps, as is the case in fruits in general. However, the protein content was high in the kernels of A. digitata and S. birrea, about 30 to 40% on dry matter basis. For children aged 4 to 8 years, around 80 and 67% of the adequate intake (AI) (defined by the Food and Nutrition Board of the US Institute of Medicine) could be covered by the consumption of 40 g A. digitata kernels or S. birrea kernels, respectively. The total content and relative amounts of the different essential amino acids are with a few exceptions similar to or above that recommended by the WHO for children aged 3 to10 years. The fat content was below 2% in the fruit pulps, while the fat content in A. digitata kernels was almost 40%, and S. birrea kernels about 60%. The kernels of A. digitata and S. birrea are rich in unsaturated fatty acids, and constituted about 68 and 80%, respectively, of the total fat. The A. digitata kernels contained appreciable amounts of essential fatty acids; the amount of linoleic was about 30% and linolenic acid 2%. S. birrea kernels contained about 7% linoleic acid. Estimations showed that 40 g A. digitata kernels can cover the daily intake of omega-6 fatty acids for those aged 4 to 13 years, and about 90% of the requirement for pregnant women. The i same quantity of A. digitata kernels can provide 60 to 93% of the daily requirement of omega-3 fatty acids for the same groups. The fruits contained both insoluble and soluble dietary fibre. The pulp of A. digitata had the highest amount of soluble dietary fibre, around 60% (on dry matter basis), while V. infausta pulp had the highest amount of insoluble dietary fibre, around 40%. The kernels contained 3 to 5% phytic acid which may decrease the absorption of minerals. Treatment with phytase reduced the phytic acid content by 20 to 30% after only 15 minutes enzymatic incubation. Interestingly, almost 50% of the estimated original content of minerals was found in the supernatant after a few minutes’ enzyme incubation. The amount of iron in the pulps ranged from 1 to 9 mg/100 g (on dry matter basis); the highest amount being observed in S. kraussii. The highest iron content, 29 g/100 g DM, was found in whole seeds of A. digitata, 29 mg iron/100 g, and consumption of 40 g could provide more than 100% of the AI for children and 43% for pregnant women. The A. digitata pulp contained an appreciable amount of calcium, and the kernel also had high content of calcium. Consumption of 100 g of A. digitata pulp would give about 23 to 29% of the AI for children and about 37% for pregnant women. In conclusion, data from this study can be used to encourage the increased consumption of these wild fruits and kernels. In addition, the results of the analysis of the investigated fruits can form the basis for the selection of fruits for wider use, domestication, and processing to extend their shelf-life and for the manufacture of other food productsAs árvores frutíferas silvestres têm um valor cultural e socioeconômico significativo nas áreas rurais de Moçambique. A maioria das frutas silvestres são sazonais e estão disponíveis principalmente na estação chuvosa. Geralmente, eles têm uma vida útil curta e são consumidos frescos ou após processamento mínimo; o método mais comum de preservação é a secagem ao sol. Os frutos de Adansonia digitata, Landolphia kirkii, Salacia kraussii, Sclerocarya birrea e Vangueria infausta foram selecionados para este estudo. Estas frutas são as mais apreciadas, sendo consumidas em diferentes distritos de Moçambique, principalmente por crianças, e fazem parte da sua alimentação normal. Além de consumidos in natura, os frutos são misturados ao açúcar, prensados ​​para fazer suco, como geléia ou uma espécie de sobremesa, e a polpa e às vezes os grãos são secos e usados ​​como farinha para fazer mingau ou molho. Novos dados sobre componentes nutricionais e outras características foram obtidos. O pH, a acidez titulável e o teor de sólidos solúveis nas polpas dos frutos foram determinados por serem importantes para a indústria de processamento de frutas. A polpa de todos os frutos, exceto S. kraussii, apresentou caráter ácido. Os ácidos orgânicos cítrico, málico e succínico foram encontrados em várias quantidades em todas as polpas. As maiores quantidades de ácido cítrico foram encontradas em A. digitata e L. kirkii; acima de 20 g / kg. Os ácidos orgânicos são responsáveis ​​por muitos sabores frutados característicos e podem aumentar a absorção de minerais. Os conteúdos de diferentes mono- e dissacarídeos também foram analisados ​​nas polpas. As maiores quantidades de glicose (7,5%) e frutose (5,7%) foram encontradas em L. kirkii, enquanto A. digitata continha a maior quantidade de sacarose (4,3%). O teor de proteína foi baixo em todas as polpas de frutas, como é o caso das frutas em geral. No entanto, o teor de proteína foi alto nos grãos de A. digitata e S. birrea, cerca de 30 a 40% com base na matéria seca. Para crianças de 4 a 8 anos, cerca de 80 e 67% da ingestão adequada (IA) (definida pelo Food and Nutrition Board do US Institute of Medicine) poderia ser coberta pelo consumo de 40 g A. grãos digitata ou grãos de S. birrea, respectivamente. O conteúdo total e as quantidades relativas dos diferentes aminoácidos essenciais são, com algumas exceções, semelhantes ou superiores ao recomendado pela OMS para crianças de 3 a 10 anos. O teor de gordura estava abaixo de 2% nas polpas dos frutos, enquanto o teor de gordura nos grãos de A. digitata era de quase 40% e nos grãos de S. birrea cerca de 60%. Os grãos de A. digitata e S. birrea são ricos em ácidos graxos insaturados e constituem cerca de 68 e 80%, respectivamente, da gordura total. Os grãos de A. digitata continham quantidades apreciáveis ​​de ácidos graxos essenciais; a quantidade de linoléico foi de cerca de 30% e ácido linolênico de 2%. Os grãos de S. birrea continham cerca de 7% de ácido linoléico. As estimativas mostraram que 40 g de grãos de A. digitata podem cobrir a ingestão diária de ácidos graxos ômega-6 para aqueles com idade entre 4 e 13 anos, e cerca de 90% da necessidade para mulheres grávidas. A mesma quantidade de grãos de A. digitata pode fornecer 60 a 93% das necessidades diárias de ácidos graxos ômega-3 para os mesmos grupos. Os frutos continham fibra alimentar insolúvel e solúvel. A polpa de A. digitata apresentou a maior quantidade de fibra alimentar solúvel, em torno de 60% (com base na matéria seca), enquanto a polpa de V. infausta apresentou a maior quantidade de fibra alimentar insolúvel, em torno de 40%. Os grãos continham 3 a 5% de ácido fítico, que pode diminuir a absorção de minerais. O tratamento com fitase reduziu o conteúdo de ácido fítico em 20 a 30% após apenas 15 minutos de incubação enzimática. Curiosamente, quase 50% do conteúdo original estimado de minerais foi encontrado no sobrenadante após alguns minutos de incubação da enzima. A quantidade de ferro nas polpas variou de 1 a 9 mg / 100 g (com base na matéria seca); a maior quantidade observada em S. kraussii. O maior teor de ferro, 29 g / 100 g MS, foi encontrado em sementes inteiras de A. digitata, 29 mg ferro / 100 g, e o consumo de 40 g pode fornecer mais de 100% do IA para crianças e 43% para gestantes mulheres. A polpa de A. digitata continha uma quantidade apreciável de cálcio, e o grão também tinha alto teor de cálcio. O consumo de 100 g de polpa de A. digitata daria cerca de 23 a 29% do IA para crianças e cerca de 37% para mulheres grávidas. Em conclusão, os dados deste estudo podem ser usados ​​para incentivar o aumento do consumo dessas frutas silvestres e grãos. Além disso, os resultados da análise das frutas investigadas podem servir de base para a seleção de frutas para uso mais amplo, domesticação e processamento para estender sua vida de prateleira e para a fabricação de outros produtos alimentícios. (TRADUÇÃO NOSSA

Gelo e poupança

Início do século 21: A falta de registo não significa necessariamente incapacidade de escrever por parte de membros das comunidades de pesca e de comercialização do pescado. Em muitos casos, não percebem a necessidade de o fazer. Similarmente, a resistência em relação à evisceração e ao uso correcto do gelo pode ser por questões de cultura e de hábitos de consumo… talvez porque nos anos passados, sem corrente eléctrica, não houvesse condições de conservação… Quinze anos depois, Zongoene é um modelo sectorial em termos de intervenções socioeconómicas. Como virou esta maré

Empregados do Quintal (male domestic workers) in Nampula city: Domestic work, masculinities and matrilinearity

Magister Artium - MAThis study questions why domestic work that is generally considered a feminine job is yet a field dominated by men in the city of Nampula, Mozambique. In the attempt to explain this phenomenon, the research explores economic, social and cultural aspects. Due to the fact that Nampula is a province with a strong Islamic presence and the majority of the population identify themselves as belonging to the Makhuwa ethnic group—which is traditionally defined by a matrilinear kinship system—I argue that the domestic sector remaines masculinised because of the influence of the matrilinear values and gendered practices. I also argue that the Islamic patriarchal values play a decisive role as men see themselves as the exclusive family providers and for that reason forbid their wives to develop and to get engaged in economic activities outside the household. This study also explores notions of masculinity in connection with domestic work and examines how male domestic workers, coming from rural areas and employed in the city, perceive and perform their masculine identities. How does the job of the domestic worker shape particular understandings of masculinity? Given the fact that many domestic workers in Nampula are immigrant people from the rural areas of the Zambézia province, I argue that migrating and working in the city is considered as a way to achieve a manhood as immigrants have access to goods that can only be purchased in urban contexts and are scarce in the villages. The access to all these “modern” commodities and the experience of the city make the immigrant young boys to gain respect in their original communities

Até quando as máscaras brancas? Educação e racismo em Moçambique: Until when the white masks? Education and racism in Mozambique

Mozambique is a former Portuguese colony. Portuguese colonization was sadly famous for its assimilationist character, that is, it sought to convert Mozambicans into Portuguese citizens, and the school played a central role in this aim. Therefore, it was a school deeply permeated by racism and the social consequences was the loss of self-esteem of Mozambicans. Mozambique is currently an independent country. The Mozambican nationalists who carried out the anti-colonial struggle have made combating racism one of their main flags. The interest of this article is to argue around the idea that with Independence, the Mozambican school was not transformed in its racist ideology, namely the inferiority of the black, without culture and without history. More specifically, it will seek to understand, using the theoretical contribution of Fanoz, Freire and African libertarian thinkers Biko (1990), Mondlane (1995) the process of transforming the European white school into an African indigenous school taking the category of race as a historical creation and not exactly a biological essence. Law 4/83, which created the first national education system in Mozambique, will be examined. Mozambican authors who were concerned with the theme from other concepts (CASTIANO; NGOENHA; BERTHOUD, 2005; MAZULA, 1995), will deserve a bibliographic review, while we will ask ourselves, from the perspective of race, if the Mozambican school is multicultural, a place of deconstruction of ideology racist and, thus, the production of a citizen proud of his black identity.Mozambique es una antigua colonia portuguesa. La colonización portuguesa fue tristemente famosa por su carácter asimilacionista, es decir, buscó convertir a los mozambiqueños en supuestos ciudadanos portugueses, con la escuela formal jugando un papel central en este desiderátum. Por tanto, era una escuela profundamente impregnada de racismo y las consecuencias sociales en la pérdida de la autoestima de los mozambiqueños fueron significativas. Mozambique es actualmente un país independiente. Los nacionalistas mozambiqueños que llevaron a cabo la lucha anticolonial hicieron de la lucha contra el racismo una de sus principales banderas. El interés de este artículo es argumentar en torno a la idea de que con la Independencia, la escuela mozambiqueña no se transformó en su ideología racista, es decir, la inferioridad de los negros, sin cultura y sin historia. Más concretamente, se buscará comprender, utilizando el aporte teórico de Fanoz, Freire y pensadores libertarios africanos Biko (1990), Mondlane (1995), el proceso de transformación de la escuela blanca europea a una escuela indígena africana, tomando la categoría de raza como un factor histórico. creación y no propiamente una esencia biológica. Se examinará la Ley 4/83, que fue la que creó el primer sistema educativo nacional en Mozambique. Los autores mozambiqueños que, en cierto modo, se preocuparon por el tema desde otros conceptos (CASTIANO; NGOENHA; BERTHOUD, 2005; MAZULA, 1995), merecen una revisión bibliográfica, mientras que nos preguntaremos, desde la perspectiva de la raza, si la escuela mozambiqueña es multicultural, un lugar de deconstrucción de ideologías racistas. y, de esta manera, la producción de un ciudadano orgulloso de su identidad negra.Moçambique é uma ex-colónia portuguesa. A colonização portuguesa ficou tristemente célebre pelo seu caracter assimilacionista, quer dizer, procurou converter os moçambicanos em pretensos cidadãos portugueses, sendo que a escola formal jogou um papel central neste desiderato. Portanto, foi uma escola profundamente permeada pelo racismo e as consequências sociais na quebra de autoestima dos moçambicanos foi significativa. Actualmente Moçambique é um país independente. Os nacionalistas moçambicanos que levaram a cabo a luta anticolonial fizeram do combate ao racismo uma das suas principais bandeiras. O interesse deste artigo é argumentar em torno da ideia de que com a Independência, a escola moçambicana não foi transformada na sua ideologia racista nomeadamente da inferioridade do negro, sem cultura e sem história. Mais concretamente, se procurará compreender, com recurso a contribuição teórica de Fanoz, Freire e pensadores libertários africanos Biko (1990), Mondlane (1995) o processo de transformação da escola branca europeia para uma escola indígena africana tomando a categoria de raça como uma criação histórica e não propriamente uma essência biológica. Será examinada a Lei 4/83 que foi a lei que criou o primeiro sistema nacional de educação de Moçambique. Merecerão revisão bibliográfica autores moçambicanos que, de certo modo preocuparam-se com o tema a partir de outros conceitos (CASTIANO; NGOENHA; BERTHOUD, 2005; MAZULA, 1995), enquanto nós nos perguntaremos, a partir da perspectiva de raça, se a escola moçambicana é multicultural, um lugar de desconstrução da ideologia racista e, dessa forma, de produção de um cidadão orgulhoso da sua identidade negra

ANÁLISE DA INFLUÊNCIA DO TREINO DE VISUALIZAÇÃO MENTAL NA EXECUÇÃO DO LIVRE DIRECTO EM ATLETAS SENIORES DE UM CLUBE DE FUTEBOL DA PRIMEIRA DIVISÃO

: Estudos centrados na avaliação da influência do treino de visualização mental na performance em atletas Moçambicanos são bastante escassos, apesar da comprovada importância da visualização em variados aspectos da prática desportiva. Com este estudo pretendeu-se avaliar a capacidade de visualização mental dos atletas e a sua relação com o desempenho do livre directo no futebol. A amostra foi constituída por jogadores de futebol (n=16) de um clube da cidade de Maputo com idades compreendidas entre os 18 e os 31 anos. A amostra foi dividida aleatoriamente em 2 grupos , sendo um de prática combinada (física + mental) (G1=8) e o outro de controlo que fazia apenas a prática física (G2=8). Para avaliação foi usado o Questionário de Avaliação da Capacidade de Visualização mental (Alves, 1996), dividido em 5 dimensões (Visual, Auditiva, Cinestésica, Emocional e de Controlo da imagem). Para além da capacidade de visualização avaliou-se também o desempenho no livre directo, tendo os jogadores realizado cinco ensaios cada um, classificados de acordo com o local de entrada da bola na baliza. O G1 participou no programa de treino da capacidade de visualização mental de 12 sessões. A análise estatística foi efectuada no programa estatístico SPSS, 22.0, a 0.05 de intervalo de significância. Para além da média e do desvio padrão, foi aplicado o t-teste de medidas repetidas e a correlação de Pearson. Verificou-se que o G1 apresentou uma melhoria significativa do desempenho (p=0.03), contrariamente ao G2 que não apresentou diferenças significativas (p>0.05). Também foi verificada uma melhoria significativa na capacidade global de visualização mental (p=0.01)), no G1, sendo as dimensões com uma melhoria mais significativas a visual, cinestésica e a emocional (p <0.05). Os coeficientes de correlação encontrados são negativos, moderados e estatisticamente semelhantes (r2= -0.49; p=0.22). No cômputo geral, os resultados encontrados permitem concluir que a prática combinada propicia maiores benefícios na melhoria da performance na execução do livre directo em relação à prática isolada.  Palavras-chave: Visualização mental; Performance, Livre Directo; Futebol;   Abstract: Despite the proven importance of visualization in various aspects of sport, studies focused on the evaluation of the influence of mental imagery training in the performance of Mozambican athletes are scarce. This study is aimed at evaluating the mental visualization skills of athletes and their relationship with the performance of the direct free kick in soccer.  The sample consisted of soccer players (n = 16) of a Maputo city club, aged between 18 and 31 years. The sample was randomly divided into 2 groups, one being of combined practice (physical + mental) (G1 = 8) and the other one of control, only for physical practice (G2 = 8). The Questionnaire for the Assessment of the Mental Visualization Capacity (Alves, 1996), was the evaluation tool used, divided into five dimensions (Visual, Auditory, Kinesthetic, Emotional and Image Control). In addition to the visualization capacity, the performance in the free direct kick was also assessed, and players performed five tests each, classified according to the location of ball when entering the goal. G1 participated in the training program of mental visualization capacity consisting of 12 sessions. Statistical analysis was performed using the statistical program SPSS 22.0, 0.05 of significance range. In addition to the mean and standard deviation, repeated t-test measures and Pearson correlation was applied. It was found that G1 showed a significant performance improvement (p = 0.03), contrary to G2 that showed no significant differences (p> 0.05). Significant improvement was also observed in the overall capacity of mental visualization (p = 0.01)) in G1, and the dimensions with a more significant improvement were in visual, kinesthetic and the emotional (p <0.05). Correlation coefficients found are negative, moderate and statistically similar (r2 = -0.49; p = 0:22). In general the results obtained allow us to conclude that the combined practice provides greater benefits in improved performance in the direct free kick, in relation to isolated practice. Key words: Mental visualization; Performance, Direct Free Kick; Soccer

Difficulties in the diagnosis of Gaucher disease in a low-income country : a case report from Mozambique

Introduction: Gaucher disease (GD) is one of the common lysosomal storage disorder (LSD) with an estimated frequency of one in 40,000 newborns globally. GD is an autosomal recessive condition, which results from mutations in the GBA1 gene, causing partial or complete deficiency of β-glucocerebrosidase enzyme activity, which leads to the widespread accumulation of the substrate glucosylceramide. Aims: This report presents different challenges of clinical management and communication between medical specialties to reach diagnose of any rare disease in Mozambique, a low-income country, which health system has limited infrastructure, trained personnel, and budget for diagnosis and to provide treatment for rare genetic disorders such as GD. Case Presentation: The patient was a 15-year old black female patient of Mozambican nationality born from non-consanguineous parents. Three of the four patient’s siblings were healthy; one sister had died of a disease with a similar clinical features. Our patient presented with abdominal distention and hepatosplenomegaly. Blood tests revealed pancytopenia and a high level of ferritin. Liver biopsy and histologic examination revealed infiltration of the splenic parenchyma and portal area of the liver as well as enlarged histiocytic cells with granular cytoplasm. Magnetic resonance imaging showed liver enlargement, changes in the femoral heads without osteonecrosis, a pathological fracture of the third thoracic vertebrae (T3), with absence of brain and spinal cord neurological abnormalities. The biochemical investigation disclosed low levels of β-glucocerebrosidase (0.223 nmol/h/ml; normal: above 0.98) and increased levels of lyso-Gb1 (0.43 µg/ml; normal: up to 0.003). Genotyping of the GBA1 gene indicated the presence of the pathogenic variant p.Arg87Trp (R48W) in homozygosis. Discussion and Conclusion: To the best of our knowledge, this report describes the first case of GD type 1 confirmed via biochemical and molecular genetic testing in Mozambique. As awareness of the GD and rare genetic diseases among Mozambican health professionals is very limited, and resources for diagnosis are scarce in the national health system, it is possible that other cases remain undiagnosed in this low-income country

Demographic, clinical and pathological characterisation of patients with colorectal and anal cancer followed between 2013 and 2016 at Maputo Central Hospital, Mozambique

Publisher Copyright: © 2021 ecancer Global Foundation. All rights reserved.Purpose: The aim of this study was to investigate colorectal cancer (CRC) data and anal cancer data from Maputo Central Hospital (MCH), the largest hospital and a reference for oncological diseases in Mozambique, with the aim of characterising the disease profile in view to define an appropriate control programme. Methods: MCH records from the Pathology and Surgery Services and MCH Cancer Registry database were assessed to obtain retrospective clinical and pathologic data of patients with CRC or anal cancer admitted to and treated between 13 December 2013 and 23 March 2016. Results: The female gender was more prevalent (54.8%), even when anal cancers were excluded. Median age was 54 years (20 99). Most patients (51.6%) lived in the city of Maputo. The most common presenting symptom was found to be rectal bleeding. Adenocarcinoma was the most frequent histological type, and the most prevalent anatomical site was the rectum. Most of the cases were diagnosed at MCH in advanced stages. Colostomy was the most frequent surgical procedure and performed in 38.7% of the patients. Most cases of anal cancer occurred in human immunodeficiency virus-infected patients. Most patients had a poor prognosis due to advanced stage at first diagnosis. Conclusion: We observed an increase in cases of CRC and anal cancer in Mozambique and mostly diagnosed at advanced stages, which anticipates a dismal prognosis. Our data supports the urgent need of a comprehensive public health programme dedicated to solving this growing concern.publishersversionpublishe

Gentrificação em Moçambique: a produção do espaço desigual nas metrópoles de "Maputo" e "Beira"

O artigo explora o papel desempenhado pela Gentrificação em Moçambique na produção do espaço desigual nas metrópoles de “Maputo” e “Beira” a partir da década de 1990. Demonstra -se que neste fenômeno, a população com recursos financeiros suficientes para adquirir ou alugar uma moradia através do mercado imobiliário formal opta cada vez mais em morar nas periferias em edifícios luxuosos e condomínios, instalados a quilómetros de distância dos grandes centros urbanos, coabitando assim, com habitações precárias, produzindo de forma desiguais os espaços, principalmente nas grandes metrópoles. Este artigo focaliza nas imagens do Google Earth, para verificar a possibilidade de identificar diferentes padrões de distribuição espacial e segregação sócio espacial. As imagens mostram que há uma tendência homogénea e sistemática de produção do espaço desigual, tanto na metrópole de “Ma puto” e da “Beira”. Esses regimes de distribuição espacial da desigualdade estão representados nas construções luxuosas e condomínios, que vão progressivamente esvaziando os espaços da igualdade de concentração espacial da população urbana e aumentando cada vez mais a desigualdades espaciais

Comprehensive profiling of social mixing patterns in resource poor countries: a mixed methods research protocol

Background Low-and-middle-income countries (LMICs) bear a disproportionate burden of communicable diseases. Social interaction data inform infectious disease models and disease prevention strategies. The variations in demographics and contact patterns across ages, cultures, and locations significantly impact infectious disease dynamics and pathogen transmission. LMICs lack sufficient social interaction data for infectious disease modeling.Methods To address this gap, we will collect qualitative and quantitative data from eight study sites (encompassing both rural and urban settings) across Guatemala, India, Pakistan, and Mozambique. We will conduct focus group discussions and cognitive interviews to assess the feasibility and acceptability of our data collection tools at each site. Thematic and rapid analyses will help to identify key themes and categories through coding, guiding the design of quantitative data collection tools (enrollment survey, contact diaries, exit survey, and wearable proximity sensors) and the implementation of study procedures. We will create three age-specific contact matrices (physical, nonphysical, and both) at each study site using data from standardized contact diaries to characterize the patterns of social mixing. Regression analysis will be conducted to identify key drivers of contacts. We will comprehensively profile the frequency, duration, and intensity of infants' interactions with household members using high resolution data from the proximity sensors and calculating infants' proximity score (fraction of time spent by each household member in proximity with the infant, over the total infant contact time) for each household member.Discussion Our qualitative data yielded insights into the perceptions and acceptability of contact diaries and wearable proximity sensors for collecting social mixing data in LMICs. The quantitative data will allow a more accurate representation of human interactions that lead to the transmission of pathogens through close contact in LMICs. Our findings will provide more appropriate social mixing data for parameterizing mathematical models of LMIC populations. Our study tools could be adapted for other studies