High-resolution imaging at the SOAR telescope

Bright single and binary stars were observed at the 4.1-m telescope with a fast electron-multiplication camera in the regime of partial turbulence correction by the visible-light adaptive optics system. We compare the angular resolution achieved by simple averaging of AO-corrected images (long-exposure), selection and re-centering (shift-and-add or "lucky" imaging) and speckle interferometry. The effect of partial AO correction, vibrations, and image post-processing on the attained resolution is shown. Potential usefulness of these techniques is evaluated for reaching the diffraction limit in ground-based optical imaging. Measurements of 75 binary stars obtained during these tests are given and objects of special interest are discussed. We report tentative resolution of the astrometric companion to Zeta Aqr B. A concept of advanced high-resolution camera is outlined.Comment: Accepted for publication in PASP. 14 pages, 9 figures, 2 tabl

Modelado de dinámica de fluidos y transferencia de calor y masa en procesos agroalimentarios por método de volúmenes finitos

Se describe la transferencia de momento, calor y masa transiente bi-dimensional en procesos agroalimentarios. Estos procesos son: la pre-cosecha y luego la deshidratación por aire caliente de frutas. La metodología incluye modelación matemática y simulación computacional para describir la convección y difusión de calor y masa conjugada que resulta de la interacción entre el alimento y el aire. El modelo matemático emplea las ecuaciones diferenciales parciales no lineales acopladas de continuidad, momento lineal, energía y materia. Se considera que las propiedades físicas de las frutas calculadas mediante correlaciones empíricas, varían con la temperatura y la concentración de humedad. El método de volúmenes finitos junto el algoritmo SIMPLE se utiliza para obtener los resultados de la variación en el tiempo de las distribuciones de velocidades (v), temperaturas (T) y concentraciones de humedad (C) para los procesos en estudio. Las propiedades termofísicas variables de los alimentos se obtuvieron a partir de modelos empíricos. Los resultados obtenidos incluyen distribuciones y perfiles de las variables dependientes (v, T, C) en el tiempo, los cuales se comparan con resultados experimentales y numéricos de la literatura especializada

Consistent stall air speeds in commercial dairy farms are associated with less variability in cow lying times

Heat stress is a known challenge for dairy farms, but standardized, practical heat abatement assessments are lacking. Our objectives were to evaluate the summer ventilation system performance of Wisconsin freestall facilities, provide farms with feedback, and refine our assessment method for knowledge transfer to the industry. Six naturally ventilated (NV) and six cross-ventilated (CV) facilities (n=12) were enrolled. On day 1, 30 focal cows received data loggers to measure resting behavior and intravaginal temperature. Data loggers recorded barn air temperature and relative humidity. Air speeds (AS) were measured manually with anemometers to characterize AS distributions at cow resting (0.5m) and standing (1.5m) heights. Data loggers were removed on day 5, resulting in 3 days of data for resting behavior, vaginal temperature, and temperature humidity index (THI). The fixed effects of average AS and daily maximum THI on daily maximum vaginal temperature (VT), 24-h lying time (LT), and the number and duration of daily lying bouts were analyzed using linear mixed models. We evaluated the fixed effects of THI, average AS, and within-facility SD in AS among stalls on within-facility SD of VT, LT, and the number and duration of lying bouts among focal cows. Stall AS in NV vs. CV barns was 1.4 ± 0.3 vs. 2.0 ± 0.7 m/s (inter-facility ranges: 0.9–1.7 vs. 1.4–3.1 m/s) at resting height and 2.3 ± 0.3 vs. 2.5 ± 0.5 m/s (range: 1.7–2.8 vs. 1.7–3.1 m/s) at standing height. When facility AS increased by 1 m/s, cows had 0.8 fewer lying bouts per day. When the within-facility SD of AS among stalls increased by 1 m/s, the SD among cows of daily lying time increased 1 h/d, driven by an increase in the SDs of lying bouts (+2.5 bouts/d) and durations (13.9 min/bout). For every 10-unit increase in THI, VT increased 0.4°C, daily lying bouts tended to increase by 0.9/d, and SD of daily lying time increased 0.4 h/d. The farms received reports with summary data and suggestions to improve the consistency of AS at cow resting height. Consistent air speeds of ≥1 m/s among stalls can improve cow comfort during heat stress by reducing variation in lying behavior

FENOLOGÍA Y TIEMPO EN EL MANEJO DEL RIEGO Y FERTILIZACIÓN DEL CULTIVO DE PAPA/ PHENOLOGY AND TIME ON POTATO CROP IRRIGATION AND FERTILIZATION

La agricultura es una de las actividades productivas del hombre que depende fuertemente del comportamiento del clima. Asociado a ello, están la presencia de plagas y enfermedades, la eficiencia nutrimental y la demanda de agua. Una variable agronómica que puede utilizarse como herramienta para hacer más preciso el manejo de los cultivos es la fenología, la cual describe la aparición de etapas y fases de desarrollo de los cultivos en función del tiempo, siempre y cuando no exista un factor externo que puedan alterarla como estrés hídrico o deficiencia nutrimental. En el presente documento se presentan los conceptos básicos de la predicción de la fenología en papa, así como resultados de caracterización fenológica en función de grados día de seis variedades de papa sembradas en Sinaloa, relacionándola con aplicaciones prácticas en el manejo del cultivo y la toma de decisiones. ABSTRACT Agriculture is one of the most productive activities of manking that strongly depends on weather variations. The presence of pests, diseases, nutrient efficiency, and water demand are associated to those variations. One agronomic variable that can be used as a tool to make more precise the management of crops is phenology, which describes the appearance of developmental stages as a function of time, as long as there’s no evidence of external factors that can alter the plant such as water or nutrient stress. The current study shows the basic background information regarding potato crop phenology. Also, the results of phenological characterization as a function of time (growing degree days) for six potatoes cultivars grown in Sinaloa as well as practical applications in managing the crop and taking decisions

4 Tb/s transmission reach enhancement using 10 × 400 Gb/s super-channels and polarization insensitive dual band optical phase conjugation

In this paper, we experimentally demonstrate the benefit of polarization insensitive dual-band optical phase conjugation for up to ten 400 Gb/s optical super-channels using a Raman amplified transmission link with a realistic span length of 75 km. We demonstrate that the resultant increase in transmission distance may be predicted analytically if the detrimental impacts of power asymmetry and polarization mode dispersion are taken into account

Reducción de la fertilización sintética con composta y optimización del riego sobre la pudrición del tallo (Fusarium spp) del maíz

Maize is the most important grain crop in Mexico due to the largest area grown and as the main source of feeding nationwide; being Sinaloa de major producer. The same crop over repeated seasons has favored disease proliferation of stem and ear rot mainly attributed to Fusarium spp which represents a risk potential so that growers are warned top pay close attention to crop management. With the purpose of evaluating the effect of synthetic fertilization with compost and irrigation on maize stem and ear rot at Valle del Fuerte. Field experiments were conducted in the growing season of 2009 at INIFAP. The experiments were arranged under a split plot in randomized complete block design with three replicates. At the end of the season, it was found that fertilization or irrigation by themselves did not have any significant effect in yield and phenology variables evaluated. However, incidence on stem rot which was evaluated at 53 days after planting was that of 100%. Moreover, there were significant differences regarding severity of rotten ears when less irrigation was applied. Finally, morphological study showed that the main agent associated in maize stem rot was Fusarium verticilliodes. In contrast to that of ear rot that the main agents involved were Apergillus spp, Penicillum pinophilum, and with a higher incidence was Fusarium verticilliodes.El maíz es el cultivo agrícola de grano más importante de México por ser sembrado con mayor superficie y ser la base de la alimentación en toda la nación siendo Sinaloa el principal productor. La siembra repetitiva del cultivo efectuada a través de los años, ha favorecido la proliferación de enfermedades como la pudrición de tallos y la pudrición de mazorcas, atribuidas principalmente a Fusarium spp, las cuales representan un potencial de riesgo y han alertado al productor a poner mucha atención en el manejo del cultivo. Con el objetivo de evaluar el efecto de la fertilización sintética con composta y riego sobre la pudrición de tallos y mazorcas de maíz en el Valle del Fuerte; experimentos de campo se condujeron en el ciclo agrícola primavera-verano 2009 en el INIFAP. El experimento fue diseñado en parcelas divididas en bloques completos al azar con tres repeticiones; al final del ciclo se encontró que no hubo diferencias significativas del factor fertilización y riego respecto al rendimiento así como las variables fenológicas evaluadas. La incidencia de pudrición de tallos evaluada a los 53 días después de la siembra fue de 100%. Sin embargo, se encontraron diferencias significativas en cuanto a la severidad de mazorcas podridas donde se aplicaron menos riegos. Finalmente, el estudio morfológico mostro que el principal agente asociado en pudrición de tallos fue Fusarium verticilliodes y en cuanto a pudrición de mazorcas se detectó una mayor diversidad de agentes asociados tales como Apergillus spp, Penicillum pinophilum, y con mayor incidencia Fusarium verticilliodes

El Procesamiento y la Calidad de Alimentos

Food processing cannot be perceived without considering the quality of the desired products. This involves the transformation of the raw material into food products of different categories (semi-finished or ready-to-eat products) using various techniques, from the simplest to the most sophisticated. The simplest techniques, such as sun-drying or direct heating have been used since ancient times with the primary goal to achieve long shelf-life or a tasty food with the quality characteristics of being innocuous and nutritious. Modern technology has maintained the same goals; however, the level of complexity and requirement have changed owing to a better understanding of processing methods. The development of technologies directly or indirectly related to food production has also led to quality improvement. Since the first experiment of Nicolás Appert in 1809 to sterilise food in a glass container, and the first tin container developed by Peter Durand in 1810, the canning industry has undergone an extraordinary transformation, from improvement of packaging materials to the introduction of high technology in process control, making use of information technology, as well as in the organisation of food production to process the raw material. Furthermore, emerging technologies ...El procesamiento de alimentos es inconcebible sin la consideración de la calidad de los productos que se quiere obtener. Esto involucra la transformación de la materia prima en productos alimenticios de distintas categorías (productos semi-elaborados o productos listos para el consumo), usando diversas técnicas, desde las más simples hasta las más sofisticadas. Las técnicas más simples, tales como el secado al sol o la cocción a fuego directo han sido usadas desde tiempos remotos con el objetivo primordial de lograr un alimento de larga vida o de agradable sabor y con características de calidad inocua y nutritiva. La tecnología moderna sigue con las mismas metas, aunque el nivel de sofisticación como también de exigencia han cambiado gracias a una mejor comprensión de los procesos. El desarrollo de las tecnologías de uso directo o indirecto en la producción de alimentos ha permitido mejorar su calidad. Desde la presentación del primer producto alimenticio esterilizado en su envase de vidrio por Nicolás Appert en 1809 y el primer envase de hojalata desarrollado por Peter Durand en 1810, la industria conservera ha experimentado un desarrollo vertiginoso. Esto ha pasado desde el mejoramiento de los materiales de envase hasta la utilización de alta tecnología, tanto en los métodos de control de procesos, haciendo uso de la tecnología de información, como también en el manejo de los mismos procesos productivos para la transformación y tratamiento de la materia prima. Además, se están integrando cada vez más las tecnologías emergentes ..