Integrating extensive beef productions into the agro-food chain

Agricultural outputs are immersed in a context of change characterized by an evolution from the quantity to the quality, in consonance with consumer's demand. Among the different productions, beef has been one of the more affected goods, due to the confluence of different factors, such as: the high international competition, the existing surpluses in the European Union, food crisis, as EEB, and more recently, those aspects related to animal welfare and the environment. Integrating quality beef into the food chain, and particularly, the one coming from extensive breeding systems, evidence different aspects insufficiently well-known, both, from the point of view of the production as from the demand. This article, try to identify such factors in order to get a better integration of this kind of productions into the food chain, by applying Delphi Methodology, in order to summarize and present the information given by different actors, as farmers, consumers, policy makers, administrative institutions…Results, evidence a high consensus about the need to keep on working in the differentiation of the product as well as to improve the information and promotion of this product, being production costs or even the price, not so decisive in this case.Quality beef, extensive production systems, Delphi analysis., Agricultural and Food Policy,

Typification and economic analysis of beef-producing farms in Spain

In spite of different economic agents’ interests, as well as the Administration’s effort in promoting extensive beef-producing systems over the last years, this kind of activity still hasn’t reached the desirable levels, being necessary that farmers perceive an appropriate benefit which supports their activity. In this sense, this paper, using the data obtained by a statistical survey representing all the extensive beef-producing farms existing in Castile and Leon (Spain), aims to analyze the economical results of extensive beef-producing farms, previously classified in representative groups according a quantitative method. The study is a preliminary research which intends to generate additional knowledge about the role of the different variables which make part of the economic results, and takes part of a research project financed by Castile and Leon Regional Governments, Education and Culture Council, through the annual program to support research projects (Order EDU/1143/2004).Cluster Analysis, extensive beef producing systems, economic accounts, Livestock Production/Industries,

Los perfiles sociológico y profesional y la capacidad de emprendimiento de los estudiantes de Grados en "Ingenierías Verdes" de la Universidad de León

[ES] En el marco proyectos ligados a la adquisición de competencias emprendedoras en Grados en "Ingenierías Verdes" se definen como objetivos el estudio de los perfiles sociológico y profesional y de las preferencias laborales y la actitud emprendedora a partir de los datos recogidos en encuestas realizadas a estudiantes de segundo curso. De los resultados cabe destacar: (i) la experiencia laboral acreditada por más de un tercio de los estudiantes, (ii) la destacada influencia emprendedora del entorno, (iii) la preferencia por el trabajo por cuenta ajena, preferentemente en la administración, frente al autoempleo, (iv) la alta valoración del puesto de trabajo vocacional, con proyección profesional y estable, y (v) la acusada percepción de las dificultades para emprender en España.[EN] In the context of projects related to the acquisition of entrepreneurial skills in Degrees 'Green Engineering‘ are defined this study objectives to know sociological and professional profiles, job preferences and entrepreneurship from data of surveys of second course students. The results include: (i) work experience accredited by more than a third of students, (ii) high influence of entrepreneur community, (iii) preference for paid employment, preferably in administration, compared self-employment, (iv) high value of vocational job with professional and stable projection, and (v) high perception of difficulties to entrepreneurship in Spain

Influencia de la PAC en la evolución de la superficie y los ingresos de los cultivos de la comarca agraria del Páramo Leonés

Volumen I. Comunicaciones[ES] El objetivo de este trabajo es reflejar la evolución de las superficies de cultivo, en secano y regadío en la comarca del Páramo, en León. Así como los ingresos por hectárea de los principales cultivos. Se estudia el período comprendido entre 1975-2006, analizando la importancia de los distintos cultivos y calculando los ingresos correspondientes, a partir de las ayudas y las ventas a precios de mercado. Se exponen los resultados para cada uno de los cultivos más importantes

Innovaciones docentes en titulaciones de ingeniería agraria para favorecer la adquisición de competencias vinculadas a la creación y a la gestión de empresas

Realizado en Santander (España), 10-12 de mayo de 2018[ES] La adquisición de competencias ligadas al autoempleo y la realización de prácticas en empresa parecen estar correlacionadas con la mejora de la empleabilidad de los universitarios. El objetivo de este trabajo es la creación de una comunidad de aprendizaje sobre empresa y emprendimiento. Participaron 307 estudiantes de 12 asignaturas de grado y máster impartidas en la Escuela de Ingeniería Agraria y Forestal de la Universidad de León durante el periodo 2014-2017. Se realizaron 62 actividades diferenciadas en tres bloques: (i) píldoras formativas sobre emprendiendo e inserción laboral, (ii) fomento de las prácticas en empresa y (iii) integración en las guías docentes y formación complementaria. La efectividad de las acciones se evaluó mediante siete encuestas (177 ítems) y cabe destacar los siguientes resultados: (i) el 76% de los estudiantes consideran importante la formación económica y el 81% no descarta emprender, (ii) la formación sobre orientación laboral es bien valorada (7,7 puntos sobre 10), (iii) el 88%/52% de los estudiantes/tutores consideran las prácticas una oportunidad de aprendizaje, mostrándose ambos colectivos muy satisfechos con su gestión (más de 7,6 puntos sobre 10), y (iv) las asignaturas implicadas registran calificaciones un 10% superiores a la media en las titulaciones.[EN] Skills linked to self-employment and business internships seem to be correlated with the improvement of the employability of university students. The objective of this work is the creation of a learning community about business and entrepreneurship. 307 students from 12 undergraduate and master subjects offered at the School of Agricultural and Forestry Engineering of the University of León participated during the 2014-2017 period. 62 differentiated activities were carried out in three blocks: (i) training pills on undertaking and labour insertion, (ii) promotion of business internships and (iii) integration in the teaching guides and complementary training. The effectiveness of the actions was evaluated through seven surveys (177 items) and the main results are: (i) 76% of the students consider economic training important and 81% do not rule to be an entrepreneur, (ii) orientation labour formation is well valued (7.7 points out of 10), (iii) 88%/52% of the students/tutors consider the practices a learning opportunity; both groups are very satisfied with their management (more than 7.6 points out of 10), and (iv) the students qualifications who participated registered 10% higher than the average in the degrees

Aprendizaje Basado en Retos y Lean Startup para adquirir competencias técnicas y sociales en ingeniería

[ES] El Grado en Ingeniería Agraria de la Universidad de León habilita para el ejercicio profesional de Ingeniero Técnico Agrícola. Durante la formación es necesario desarrollar habilidades técnicas o “duras” (hard skills) -algunas económicas y empresariales- y habilidades sociales o “blandas” (soft skills) -como resolución de problemas, creatividad, trabajo en equipo, liderazgo, comunicación, flexibilidad y asunción de compromisos-. Con el fin de mejorar la adquisición de estas competencias, se aplicaron las metodologías de Aprendizaje Basado en Retos, Lean Startup y aprendizaje colaborativo en la asignatura de formación básica de Principios de Economía y Administración de Empresas Agrarias. Para ello, se realizó un taller de Creación de EBTs, prospectiva de negocio y emprendimiento, se elaboraron numerosos materiales audiovisuales y gráficos de los módulos de “Economía básica” y de “Contabilidad en la empresa agraria”, y se diseñaron cuestionarios e implementaron encuestas de seguimiento y evaluación. Los estudiantes se mostraron satisfechos con la experiencia y presentaron nueve prototipos para ofrecer soluciones sobre digitalización, comercio electrónico, bioeconomía, sostenibilidad y medio ambiente. Además, se registró una mejora en la intención emprendedora de los estudiantes tras recibir la formación

Evaluación de la calidad de las prácticas externas curriculares en el grado de ingeniería agraria de la Universidad de León

[ES] En este trabajo se presentan los resultados de la evaluación de la satisfacción con aspectos formativos y de gestión de los agentes implicados en esta actividad. Se realizaron sendas encuestas a los estudiantes y a los tutores firmantes de los 64 acuerdos de prácticas externas curriculares (carga lectiva de 3 a 12 créditos ECTS) gestionados en el Grado en Ingeniería Agraria de la Universidad de León durante siete cursos académicos

Tres años de innovaciones docentes bajo el lema “fórmate para emprender, practica para aprender”

Premio a la Innovación en la Enseñanza 2018[ES] Los ámbitos en los que se enclava la experiencia son los siguientes: - Buenas prácticas en el diseño de nuevas experiencias, materiales de apoyo y métodos de enseñanza centrados en el estudiante y el aprendizaje, así como resultados obtenidos. - Nuevas metodologías de evaluación. - Impacto de su desarrollo y resultados con la mejora de la calidad de la educación superior en cuanto a su aplicación práctica, generalización a otros centros, disciplinas, coordinación entre docentes, coordinación entre titulaciones e implicación de la comunidad universitaria

Tres años de innovaciones docentes bajo el lema “Fórmate para emprender. Practica para aprender”

[ES] La mejora de la empleabilidad de los universitarios se relaciona con la adquisición de competencias ligadas al autoempleo y con la realización de prácticas en empresa. En este trabajo se presentan innovaciones docentes en ambas líneas, cuyo objetivo último es la creación de una comunidad de aprendizaje sobre empresa y emprendimiento

Educational innovations in the frame of the European Space of Top Education applied in the Subject give "Rural development"

[ES] Sobre la base legal relativa a la adaptación de los estudios españoles al Espacio Europeo de Educación Superior, el curso “Desarrollo Rural” será una asignatura optativa de los Planes de Estudio que conducen al grado de Ingeniería Agroambiental de la Universidad de León. El objetivo de este trabajo es proponer una estrategia docente basada en sistema de aprendizaje-­‐mezclado (B-­‐learning), utilizando los medios docente clásicos de enseñanza y las herramientas de la Tecnología de la Información y las Comunicaciones. En la propuesta la asignatura se estructura en 3 unidades didácticas: las políticas de apoyo al sector agrícola, la Política Agrícola Comunitaria y el desarrollo rural. Se consideran 3 criterios de evaluación diferentes: el profesor, el alumno y el programa educativo. La temporalización del programa considera el desarrollo de las actividades presenciales en sólo 15 semanas y en las 18 semanas del semestre en el caso de las actividades en línea. La implantación de esta propuesta permitirá probablemente reforzar el aprendizaje independiente, la atención a la diversidad de los estudiantes, la flexibilización del curso y hacer más fácil la adquisición de las habilidades necesarias para los estudiantes