Centre del Vi i allotjament per a estudiants a Gratallops

Malgrat la modesta dimensió de Gratallops (250 habitants), aquest poble ocupa una posició estratègica dins la comarca del Priorat que el situa com un punt favorable tant en termes de producció com de distribució del vi. No és una coincidència que a partir dels anys 80 l’extensió de les plantacions, la producció de vi i els cellers al voltant d’aquesta petita població s’hagin multiplicat significativament fins al punt que dels aproximadament 80 cellers amb denominació d’origen protegida Priorat, 15 (20%) es troben a Gratallops. Aquesta realitat econòmica es pretén potenciar aglutinant la presència de l’actual producció en una sola peça identificable, establint així les bases d’un clúster econòmic a través del qual es promoguin les relacions entre cellers i les estratègies col·lectives per tal d’obtenir beneficis comuns. És així, doncs, que neix el Centre del Vi, un nou equipament públic capaç de concentrar l’activitat de la zona de quatre blocs principals: esdevé la seu dels productors locals, es fa visible al turisme a través del museu, allotja als estudiants en pràctiques de l’Escola d'Enologia Jaume Ciurana de Falset, i com a nou equipament públic de Gratallops acull les activitats destinades als veïns del poble. L’èmfasi del projecte recau en donar una resposta unitària al caràcter ambivalent del seu ús que quedi resolta en un sol espai d’intercanvi que treballi en dues direccions, irradiant i concentrant al mateix temps. Seguint aquesta idea, la proposta principal del conjunt recau en un centre buit que focalitza l’atenció per acabar articulant les múltiples activitats. La part imprescindible és doncs l’espai públic, la plaça. La creació d’aquesta nova peça urbana permet completar el front construït nord ajudant a consolidar els carrers que travessen la parcel·la, donant una continuïtat més coherent als recorreguts interns del poble, i generant finalment una nova façana urbana que proporciona al Centre del Vi una entitat destacable per al visitant. L’ambivalència del projecte es fa evident un cop més en la percepció del Centre del Vi com a aquesta entitat destacable, ja que el conjunt de les peces s’adapta al pendent del terreny fent que, des de l’aproximació sud (la pròpia dels veïns de Gratallops), ens trobem amb volums baixos que permeten obrir les vistes sobre la serralada del Montsant. Mentre que, des de la cara nord (la pròpia del visitant), la necessitat de contenir les terres genera una façana amb més presència. D’aquesta manera el projecte és un lligam directe entre l’exterior del poble, un espai completament obert, i el seu centre altament massificat. S’incrementa la interacció del projecte amb la vida del poble, integrant-lo en el teixit del context en el que es troba, i fent que la plaça sigui el més accessible possible malgrat el desnivell. Fent un balanç de la superfície total que ocupa el Centre del Vi, 1430m2, el 30% està destinat a l’espai museístic i les sales d’activitat, un 6% es reserva per a la cafeteria i un altre 6% per a l’administració. Els allotjaments ocupen un 10% de la superfície en planta i el 48% restant del sòl s’ocupa amb espai públic

La gestió dels residus a Catalunya en el marc de la justícia ambiental

En aquest estudi s'analitza la relació entre la distribució de les instal·lacions de gestió de residus, com ara els dipòsits controlats, plantes de compostatge, plantes incineradores, basses de purins, etc., i la població catalana, pel que fa als residus d'origen municipal, industrial o ramader, per tal de determinar si aquesta respon a condicions d'equitat ambiental. El marc de l'estudi és el de la justícia ambiental i la hipòtesi sota la qual es du a terme la investigació és que, a Catalunya, la localització de les instal·lacions de gestió de residus no respon a criteris d'equitat ambiental

Experiencia docente conastada de un grupo adaptado a las directrices del Espacio Europeo de Enseñanza Superior: objetivos, metodologia, valoración de resultados y proyección futura

Objetivo: presentar la experiencia docente llevada a cabo por algunos profesores de la Facultad de Derecho de la Universidad de Barcelona desde el curso 2004/05 hasta el 2008/09 en el proceso de adaptación al EEES y al sistema de créditos ECTS. Hacer una valoración global de la experiencia. Metodología de trabajo: observación participativa. Análisis de resultados académicos. Grupo de discusión. Datos de análisis: estudiantes del grupo M6 en los cursos 2004-5, 2005-6, 2006-7, 2007-8 y 2008-9. Seguimiento aleatorio de algunos de estos estudiantes en cursos posteriores. Resultados: incremento de la coordinación y el trabajo en equipo del profesorado; mejora de los resultados académicos en relación a la media de los grupos no adaptados; planificación conjunta de las cargas de trabajo; utilización de mecanismos de apoyo pedagógico novedosos; detección de deficiencias de diverso orden en la consecución de los objetivos inicialmente propuestos para la adaptación al EEES y la aplicación del sistema de créditos ECTS. Conclusiones: la coordinación del profesorado, la reducción del número de alumnos por grupo y la existencia de apoyos técnicos e institucionales a la tarea docente se han mostrado como los instrumentos más eficaces durante los años que ha durado esta experiencia. Perspectiva de futuro: continuación de la iniciativa de trabajo transversal ampliándola a otras asignaturas de cursos posteriores

Aparatos móviles y su relación con el desempeño académico de estudiantes de la institución educativa publica San Isidro 2024

La investigación tuvo como objetivo establecer la relación de significancia entre los aparatos móviles (teléfonos, tablet, laptop, etc.) y el rendimiento académico en los estudiantes del primer año de secundaria de la Institución Educativa Estatal Alfonso Ugarte – San Isidro 2024. Este estudio fue de tipo básico, de enfoque cuantitativo no experimental y de nivel descriptivo-correlacional. Se buscó establecer la relación entre las variables de estudio (aparatos móviles y desempeño académico). Se determinó la muestra aplicando la fórmula para poblaciones finitas en estudios cuantitativos, resultando en una muestra de 164 alumnos seleccionados al azar. La recolección de datos se realizó aplicando la técnica de la encuesta mediante un cuestionario para ambas variables. La fiabilidad del instrumento fue validada por tres expertos en el tema, con amplia experiencia laboral. Este instrumento fue estructurado para medir la variable "aparatos móviles" en sus dimensiones de accesibilidad y permanencia, inmediatez e interactividad, y adaptabilidad e integración; en la variable "desempeño académico", se orientó a medir lo cognoscitivo-afectivo y lo conductual y social por el uso e influencias del aparato móvil, utilizando una escala de Likert en tres niveles como opciones de respuesta. Los resultados de la investigación demostraron que existió una relación favorable de intensidad moderada según el estadístico de Pearson (p = significación estadística de 0.000 < 0.005), por lo que se aceptó la hipótesis propuesta por el investigador

Polyphenol Intake in Pregnant Women on Gestational Diabetes Risk and Neurodevelopmental Disorders in Offspring: A Systematic Review

The intake of foods containing polyphenols can have a protective role to avoid comorbidities during pregnancy and, at the same time, promote transgenerational health. This review aims to describe the effect of polyphenol intake through supplements or polyphenol-rich foods during pregnancy on the incidence and evolution of gestational diabetes mellitus (GDM), as well as the link with the neurodevelopment of the fetus. Using PRISMA procedures, a systematic review was conducted by searching in biomedical databases (PubMed, Cinahl and Scopus) from January to June 2022. Full articles were screened (n = 419) and critically appraised. Fourteen studies were selected and were divided into two different thematic blocks considering (i) the effect of polyphenols in GDM and (ii) the effect of GDM to mental disorders in the offspring. A positive relationship was observed between the intake of polyphenols and the prevention and control of cardiometabolic complications during pregnancy, such as GDM, which could be related to thwarted inflammatory and oxidative processes, as well as neuronal factors. GDM is related to a greater risk of suffering from diseases related to neurodevelopment, such as attention deficit hyperactivity disorder, autism spectrum disorder and learning disorder. Further clinical research on the molecule protective mechanism of polyphenols on pregnant women is required to understand the transgenerational impact on fetal neurodevelopment

Interventions on food security and water uses for improving nutritional status of pregnant women and children younger than five years in low-middle income countries: a systematic review

Malnutrition is a global health issue concerning children and pregnant women in low and middle-income countries (LMICs). The aim of this review was to assess the health-impact outcomes of interventions addressing food security, water quality and hygiene in order to address the improvement of the nutritional status in children below five years and pregnant women in LMICs. Using PRISMA procedures, a systematic review was conducted by searching in biomedical databases clinical trials and interventions for children and pregnant women. Full articles were screened (nf = 252) and critically appraised. The review included 27 randomized and non-randomized trials and interventions. Based on the analysis, three agents concerning nutritional status were identified. First, exclusive breastfeeding and complementary feeding were fundamental elements in preventing malnutrition. Second, provision of sanitation facilities and the promotion of hygienic practices were also essential to prevent infections spread and the consequent deterioration of nutritional status. Finally, seasonality was also seen to be a relevant factor to consider while planning and implementing interventions in the populations under study. In spite of the efforts conducted over last decades, the improvement in food insecurity rates has remained insufficient. Therefore, the development of global health programs is fundamental to guide future actionsThis research received no external fundin

Sistema web para el proceso de supervisión documental en el Colegio de Licenciados en Administración del Perú

La presente tesis detalla el desarrollo de un sistema web para el proceso de supervisión documental en el Colegio de Licenciados en Administración del Perú, debido a que la situación empresarial que afrontaban anteriormente previa a la aplicación del sistema presentaba deficiencias debido a que no se estableció un control de verificación de los datos antes de ingresar la información. El objetivo de esta investigación fue determinar la influencia de un sistema web en el proceso de supervisión documental en el Colegio de Licenciados en Administración del Perú. Por ello, se describe previamente aspectos teóricos de lo que es el proceso de supervisión documental, así como las metodologías que se utilizaron para el desarrollo del Sistema Web. Para el desarrollo del Sistema Web, se empleó la metodología SCRUM, por ser la que más se acomodaba a las necesidades y etapas del proyecto, además por tener mayor documentación, presentando un desarrollo iterativo. El tipo de investigación es aplicada, el diseño de la investigación es preexperimental y el enfoque es cuantitativo. La población para el nivel de servicio se determinó a 273 registros de documentos agrupados en 20 fichas de registro. El tamaño de la muestra estuvo conformado por 160 registros documentos en el período de un mes. La población para el nivel de servicio se determinó a 273 documentos agrupados en 20 fichas de registro. El tamaño de la muestra estuvo conformado por 160 registros de solicitudes de documentos, estratificados por días. El muestreo es el aleatorio probabilístico simple. La técnica de recolección de datos fue el fichaje y el instrumento fue la ficha de registro, los cuales fueron validos por expertos. La implementación del Sistema web permitió incrementar el nivel de servicio del proceso de supervisión documental del 43% al 70%, del mismo modo, se incrementó el porcentaje de documentos localizados del 45% al 63%. Los resultados mencionados anteriormente, permitieron llegar a la conclusión que el Sistema web mejora el proceso de supervisión documental en el Colegio de Licenciados en Administración del Perú

Combined effect of pulsed light, edible coating and malic acid dipping to improve fresh-cut mango safety and quality

The impact of pulsed light (PL), alginate coating (ALC) and malic acid dipping (MA) treatments on quality and safety aspects of fresh-cut mango was studied. Fresh-cut mangoes were inoculated with L. innocua and then subjected to PL (20 pulses at fluence of 0.4 J·cm−2/pulse), ALC (2 %) or MA (2 %) treatments. Moreover, different combinations of PL, ALC and MA were assayed to evaluate possible synergisms among treatments. Microbial stability and quality parameters (colour, pH, soluble solids and firmness) of fresh-cut mango were examined throughout 14 days of storage at 4 °C. Results show that MA-PL and PL-ALC-MA treatments additively reduced L. innocua counts by 4.5 and 3.9 logs, respectively. Microbial population in fresh-cut mango remained below 6 log CFU/g over 14 days. Differences between firmness values of untreated and treated fresh-cut mangoes were evident throughout storage. Namely, firmness of alginate-coated slices sharply increased and progressively decreased over storage. Colour parameters and total soluble solids content decreased in all treated mango slices throughout 14 days, while pH was kept similar to that of the fresh tissue. An optimal combination of different treatments enables to ensure safety of fresh-cut mango with minimal quality deterioration throughout storage.This work was supported by the University of Lleida (Spain) and financed by Tecnológico de Monterrey (Research Chair Funds CAT-200 and CDB081)

Estimating the Cost of the Spanish Sustainable Food Basket through the Reference Budgets Approach

Reference budgets (RB) are illustrative priced baskets containing the minimum goods and services necessary for well-described types of families to have adequate social participation. Cross-country comparable food RB with the minimum cost were previously developed in 26 EU countries. However, sustainability was not considered. The aim of this paper is to present the development of healthy and sustainable food baskets for Spanish adults. This work follows the steps proposed in previous European projects to build RB: (1) revision of guidelines on healthy and sustainable eating and expert consultations, (2) translation into a concrete list of foods, (3) pricing. The results indicate that a sustainable diet can be cheaper than current recommendations when only the dietary content is considered, representing monthly savings of about EUR 7.27. This is mainly explained by the shift towards more plant-based proteins. Adding constraints on origin, packaging and seasonality increases the overall cost of the food basket by EUR 12.22/month compared with current recommendations. The Spanish Sustainable Food Reference Budget illustrates the cost of applying different criteria to improve dietary sustainability in the Spanish context, and can be useful to support the ecological transition, since providing different levels of adherence to a sustainable dietary pattern can ease its access across socioeconomic groups