Cultivation and analysis of anthocyanins containing-, blue potatoes

Anthocyanins, as secondary plant substance in different agricultural crops such as potatoes and cereals have positive effects on health due to their antioxidant capacity. Therefore food industry, nutritional medicine and consumers have an increasing interest in these crops. The objectives of the interdisciplinary research project (AGIP) starting in march 2006 are ascertainment and assessment of the impact of different agricultural production processes and production intensities. Furthermore, the impact of different ways of food preparation concerning anthocyanin content and antioxidative capacity in selected cultivated plants will be tested. Main focus will be on potatoes due to the fact that potatoes as a staple food are consumed in large quantities. Therefore potatoes can be an important quantitative source for anthocyanins

Effekte der Saatgutimpfung im ökologischen Soja-Anbau unter den Umweltbedingungen nördlicher Breiten

Driven by an increasing demand for GMO-free soya as food or fodder, the production of organic Soybeans increases, also in high latitudes. As a legume crop, soya needs specific rhizobia bacteria to be supplied by biological nitrogen fixation (BNF). Since most soils lack the soy-specific strains, bacteria material is usually added manually. We set up a field trial with 5 site-years to investigate the benefit of this inoculation procedure in two different environments (humid, Germany/semi-arid, Russia) under organic farming conditions. Overall 5 different varieties were used (at each site 2 individual and 1 joint) to compare inoculation against untreated control. Leaf chlorophyll as indicator for BNF was determined by a SPAD-502. To make the SPADmeter readings of diff d). Inoculation was always significantly successful and led to higher leaf chlorophyll contents. This positive inoculation effect resulted only in 1 year in a higher bean yield. Since soya will only benefit from BNF after manual inoculation, this additional effort seems to be necessary to substitute other pules in organic crop rotations

Einfluss verschiedener Walzverfahren auf den untersten Hülsenansatz bei ökologisch produzierten Sojabohnen

Walzen in Sojabohnen kann helfen die Ernte zu erleichtern. Um verzögerten Feldaufgang und Erosion zu verhindern wird in den USA/Kanada Walzen im 1-3 Blattstadium praktiziert als alternatives System zum Walzen im Vorauflauf. Dies hat den positiven Begleiteffekt, die generative Entwicklung (Hülsenansatz) durch den mechanischen Störreiz zu fördern. In einem Feldversuch wurde untersucht, wie sich die einzelnen Effekte auf Pflanzenentwicklung, Hülsenansatz, Beerntbarkeit und Ernteverluste in der Bilanz darstellen

Cultivation and analysis of anthocyanin containing types of potatoes in organic farming regarding cultivability and additional health benefits

In a two year research project a representative spectrum of blue potato varieties were cultivated and tested in detail regarding disease infestation, yield potential and the influence of production systems (organic). Cultivation recommendations for blue potatoes could be deduced from this. Furthermore the varying anthocyanin content as well as the antioxidant capacity of the varieties used was analysed. Varieties with a particularly high content will undergo further tests to show the influence of the manner of preparation (boiling, steaming, frying) and determine their use for the processing industry. The combination of ecologically produced potatoes with „additional health benefits“ arouses the customers interest. The cultivation of high yield blue types can be an alternative to the cultivation of yellow fleshed high yield varieties in organic operating companies

Etablierung einer Untersaat zur Beikrautunterdrückung im ökologischen Sojaanbau

Beim Anbau von Sojabohnen (Glycine max (L.) Merr.) besteht während der langsamen Jugendentwicklung und der Abreife die Gefahr von Verbeikrautung, was in Ertragsreduktionen resultieren kann. Im ökologischen Anbau, in dem der Einsatz von Herbiziden nicht erlaubt ist, hat die mechanische Beikrautregulierung einen hohen Stellenwert. Zusätzlich werden häufig vorbeugende Maßnahmen, wie eine weite Fruchtfolge, eine enge Reihenweite und eine hohe Aussaatstärke angewandt. Dennoch besteht die Möglichkeit, dass diese Maßnahmen unter Umständen nicht ausreichenden Erfolg erzielen. Die Etablierung von Untersaaten kann durch Konkurrenz um Wachstumsressourcen zur Unterdrückung von Beikräutern beitragen, vor allem zum Zeitpunkt, wenn keine mechanische Beikrautregulierung mehr möglich ist. Allerdings können ebenfalls Ertragsreduktionen bei der Sojabohne aufgrund von Konkurrenz durch die Untersaaten auftreten. Im Jahr 2017 wurde in einem Feldversuch an der Hochschule Osnabrück überprüft, ob Untersaaten einen zusätzlichen Beitrag zu den praxisüblichen Maßnahmen, wie Striegeln und Hacken, enge Reihenweite und hohe Aussaatstärke, zur Beikrautregulierung im ökologischen Sojaanbau leisten und welchen Effekt die Untersaaten und auftretenden Beikräuter auf die Ertragsparameter der Sojabohne haben. Hierzu wurden drei frühreifende Sojasorten (Lissabon, Amandine, Sultana) mit zwei verschiedenen Untersaatmischungen (Dt. Weidelgras (Lolium perenne (L.)) in Reinsaat oder in Kombination mit Weißklee (Trifolium repens (L.)) und ohne Untersaat (Kontrolle) in einer randomisierten Blockanlage mit fünffacher Wiederholung ökologisch angebaut. Es wurden der Kornertrag, die Tausendkornmasse, SPAD-Werte zur Abschätzung des Chlorophyllgehalts, der Rohproteingehalt die Bestandesdichte, die Pflanzenlänge und der unterste Hülsenansatz der Sojabohne, sowie die Deckungsgrade der Untersaaten und der Beikräuter zu zwei Messterminen und die Beikrautdichte erfasst. Weder die Sojasorte noch die Untersaatvariante (inkl. Kontrolle) hatten einen signifikanten Einfluss auf den Kornertrag der Sojabohne. Jedoch war der Kornertrag tendenziell bei einem hohen Beikraut- und Untersaatdeckungsgrad geringer. In Beständen mit Sultana wurde ein signifikant höherer Untersaatdeckungsgrad (27,5 %) bei einer geringeren Pflanzenlänge (63,5 cm) gegenüber Beständen mit Amandine (15 %; 93,1 cm) festgestellt. Lissabon unterschied sich zwar hinsichtlich der Pflanzenlänge (73,6 cm) von Sultana und Amandine, allerdings nicht hinsichtlich des Untersaatdeckungsgrades (20,2 %). Des Weiteren war der Beikrautdeckungsgrad zum zweiten Messtermin in Beständen mit Amandine geringer (1,4 %) gegenüber Beständen mit Sultana (6 %) und Lissabon (4,4 %), wobei der Deckungsgrad der Beikräuter insgesamt gering ausfiel. Der Beikrautdeckungsgrad der Kontrollvariante war mit durchschnittlich 4,5 % signifikant höher gegenüber der Untersaatvariante Kleegras (2,1 %). Die Untersaatvariante Dt. Weidelgras (2,9 %) unterschied sich weder von der Variante mit Kleegras noch von der Kontrolle. Die Etablierung einer Kleegrasuntersaat konnte zusätzlich zu den praxisüblichen beikrautregulierenden Maßnahmen den Beikrautdruck zwischen den Reihen verringern ohne den Kornertrag der Sojabohne signifikant zu reduzieren. Die hohe Pflanzenlänge der Sojasorte Amandine führte vermutlich zu einer höheren Beschattung und hemmte sowohl die Entwicklung der Untersaaten als auch der Beikräuter. Hieraus wird die Schlussfolgerung gezogen, dass Untersaaten kompatibler mit kurzstrohigen Sojasorten sind

Untersuchungen zur Winterhärte von Wintererbsen

Winter peas have several agronomic advantages in comparison to spring pea, but the overwintering of winter peas are uncertain under the climatic conditions in Germany. Therefore, the winterhardiness of four genotypes (cvs. Assas, Cheyenne, EFB 33, Württembergische) was examined in two field trials in three growing seasons. In a first trial all peas were grown in pure and mixed stands with rye at the experimental farm of the University of Kassel and at the experimental farm of the University of Applied Sci-ence in Osnabrueck. In a second trial the impact of three sowing dates (mid of Sep-tember, end of September/begin of October and mid of October, respectively) was de-termined at the experimental farm of the University of Kassel only in pure stands. In contrast to Assas and Cheyenne, EFB 33 and Wuerttembergische always showed sufficient winter hardiness in both trials. Consequently, a rosette growth with small leaves and short internodes at the onset of winter as well as a quantitative photoperi-odic sensitivity is required for high winter survival under the climatic conditions in Germany. Furthermore the risk of winterkill for winter peas was higher at the experi-mental site in Osnabrueck than in Kassel in two of three growing seasons due to less snow blanket in one winter and because of waterlogging as a consequence of sandy soil and unusual high precipitation in the other winter, respectively

Estucos y hormigones romanos de la ciudad de Baelo Claudia (Cádiz): Caracterización y causas de deterioro.

[EN]This paper presents the study of the nature and conservation state of different stuccos and Roman concretes from the Roman city of Baelo Claudia (Cádiz). The chemical, mineralogical and microstructural compositions of the said materials have been established. Different causes of their decay have been found, among which we should emphasize the loss of the binding material (lime), basically due to the processes of partial solubilization; the lack of bond between the stuccos and the support stone, due to the different characteristics and properties of these two materials; and finally, the biological-type attack with the proliferation and colonization of different organisms in the said materials.[ES]Se ha estudiado la naturaleza y estado de conservación de distintos estucos y hormigones romanos procedentes de la ciudad romana de Baelo Claudia (Cádiz). Se ha establecido la composición química, mineralógica y mi croes tructural de dichos materiales. Se han encontrado diferentes causas de su deterioro. Entre ellas, cabe destacar la pérdida del material ligante (cal), fundamentalmente motivado por procesos de solubilización parcial; la falta de adherencia entre los estucos y la piedra soporte, debido a las diferentes características y propiedades de ambos materiales; y finalmente, también al ataque de tipo biológico, con la proliferización y colonización de distintos organismos en dichos materiales.Peer reviewe

Untersuchungen über Auswirkungen unterschiedlicher Abdeckungen (Vlies/Folie) auf Wachstum und Ertrag von Frühkartoffeln im ökologischen Landbau

Different coverings (fleece, punched mulching film, thermal foil (Wepelen® Climatec) for early potatoes in ecological cultivation where compared in order to show their advantages and/or disadvantages concerning to crop and profit. As a result a increase of crop and profit could be appointed by all coverings (except fleece 2006). A financial success depends on the annual climate conditions and potato price

Bildanalytische Farberkennung zur Geschwindigkeitsregulierung beim Jäteflieger im ökologischen Möhrenanbau

Weed control in organic carrot production is time and cost intensive. There are several practicable techniques available for inter-row weed control, but the most sensitive area - ted by manual weeding. Weed regulation is usually done in uniform operations for one field, but weeds appear in a huge spatial variability, reflecting heterogeneous soil and climate conditions. Following the idea of precision farming, we developed a concept for camera-based weed detection, which displays the density as recommendation for velocity adaptation for the driver. The system was tested against the usual weeding with one constant velocity in a field trial with randomized plots. By using the new technology it was possible to increase the area performance by higher average velocities without reducing the weeding quality compared to the usual system. The next step of this low-cost component approach would be a complete implementation into the tractor system with the possibility of automatically velocity regulations